Цветы сирени можно употреблять в пищу, поэтому они часто являются частью изысканных блюд в ресторанах, а также добавляются в различные коктейли в качестве украшения.
В наши дни посевные площади для данного растения находятся на четвертом месте среди всех посевов хлебных злаков. Опережают ячмень лишь пшеница, рис и кукуруза.Интересные факты о ячмене.