Чем интересен ячмень
1. Практически весь выращиваемый ячмень относится к виду Ячмень обыкновенный, а остальные виды высаживают очень редко либо они произрастают в диком виде.
2. Растение было найдено в одних из самых древних египетских гробниц, которые были обнаружены на сегодняшний день.
3. Для жителей древней Греции ячмень был атрибутом их священных обрядов.
4. В наши дни посевные площади для данного растения находятся на четвертом месте среди всех посевов хлебных злаков. Опережают ячмень лишь пшеница, рис и кукуруза.
5. На языке жаргона перловая каша звучит как «перлофан», «болты», «дробь шестнадцать», «шрапнель», «буби» а ячневая каша имеет такие названия, как: «поролон», «сечка» «кирзовая каша», «кирза» ,«ячка».
6. Крупа очень ценится вегетарианцами, так как содержит в своем составе полноценный белок.
7. На территории севера Италии распространено блюдо под названием “орзотто”, которое является прототипом широко известного “ризотто”, только на основе ячневой каши.
8. Ячмень является рекордсменом по содержанию в нем природных кальция, калия, марганца и железа.
9. Платон утверждал, что идеальными продуктами для употребления гражданами его “идеального государства” являются ячмень и пшеница.
10. Зерна ячменя используются в производстве косметологических средств.
Пока нет комментариев. Будьте первым!