Завзятим городникам і просто любителям перцю, важливо отримати цей овоч дозрілим, як можна швидше. Для цього достатньо придбати насіння ранніх сортів перцю.
Основні типи амаранту: овочевий, кормовий, декоративний і зерновий. Найпопулярніші види декоративного амаранту. Цікаві сорти триколірного різновиду. Опис і сорти амаранту Темного.