Основные причины порчи консервации, проготовленных в домашних условиях, такие: нарушение санитарных условий и правил, плохо помытое сырье или тара, неудовлетворительная стерилизация или...
Все сорта тыквы можно разделить на три категории:1. Декоративные – к ним относятся небольшие плоды, имеющие необычные формы и расцветки. В пищу данные овощи не употребляются, но активно...
Около 50 лет назад мало кто считал, что использование полезных, или так называемых эффективных микроорганизмов в производстве пищи заслуживает внимания. Инновационные технологии, относительно...
Профілактичний метод заснований на виборі добрива. Картопля, удобрена гноєм та компостом, менш схильна до нападу, ніж картопля, збагачена мінеральними добривами. Регулярний огляд листя та...
Стручки молодої квасолі містять від 7 до 12 відсотків сухої речовини, від 3 до 4 відсотків цукру, від 2 до 2,5 відсотків білка, а також крохмаль і вітаміни групи В і С у підвищеній кількості....
Ми часто читаємо про рослини, які є добрими сусідами, але мало текстів присвячено рослинам, які не терплять одне одного. На відміну від рослин, які захищають та підтримують сусідів, ця група...
Зелений гній - це суміш свіжої рослинної маси, яка вносить в ґрунт органічну речовину, тобто поживні речовини. Для цього використовуються рослини, вирощені між двома основними культурами. Це...
Сочевиця — це однорічна рослина з сімейства бобових, яка потребує нетривалої термічної обробки. Активно використовується у кулінарії. Сочевиця є цінним джерелом білка, чудово замінює м'ясо. Зерно...
Польовий салат або ж, як його ще називають, мласкавець салатний, мласкавець овочевий, в основному використовується, як свіжий зимовий салат. Польовий салат має вищу харчову цінність, ніж звичайний...
Помідори добре ростуть зі спаржею, селерою, стручковою квасолею, цибулею, петрушкою, цибулею-пореєм та картоплею. Не садіть помідори з огірками, фенхелем, горохом і буряком. Посадіть навколо...
Капуста Капуста чудово переносить холодний період року. Пізня брюссельська капуста може лишатись на полі без замерзання. Капусту і зелень можна збирати протягом всієї зими. На півдні капуста та...