Заготівлі з буряка - дуже популярні в народі, так як маса користі та відмінний смак поєднуються між собою. Заправки та салати, маринована та квашена буряк, ікра та заморозка.
Історія людської цивілізації та конкретних людей в історії рослин. Видатні дослідники й збирачі рослин, систематики й першовідкривачі нових родів і видів, в честь яких рослини отримали свої назви.