Смородина - це плодовий чагарник, який може рости в дикій природі. Його плоди, пагони, квітки бувають різного кольору в залежності від виду і сорту. Найбільш популярні види смородини - чорна, біла, червона.
Сорти томатів для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.
Екологічний відділ UHBDP намагається якомога більше уваги приділяти новим екологічним підходам, аби учасники проєкту отримували найактуальнішу інформацію.