Из картофеля изготавливают:·        крахмал;·        глюкозу;·        лекарственные средства;·        спирт;·        патоку;·        клей;·        синтетический каучук;·        витамин С. 

З картоплі виготовляють:• крохмаль;• глюкозу;• лікарські засоби;• спирт;• патоку;• клей;• синтетичний каучук;• вітамін С.

Картофель применяется в таких отраслях как:·        в приготовлении пищи для людей;·        в изготовлении корма для животных разных видов;·        в народной и официальной медицине;·        для изготовления косметологических средств и в процедурах;·        в промышленности. 

Картопля застосовується в таких галузях як:• в приготуванні їжі для людей;• у виготовленні корму для тварин різних видів;• в народній та офіційній медицині;• для виготовлення косметичних засобів і в процедурах;• в промисловості.

Картофель в своем составе имеет очень богатую разновидность макро- и микроэлементов, из-за чего является достаточно полезным овощем для человека. Однако полезные элементы сосредоточены только в клубнях растения, наземная же его часть является для человека ядовитой. Кожура картофеля пригодна для употребления, но в некоторых случаях также может нанести вред организму человека, поэтому в процессе приготовления рекомендуется от неё избавляться. 

Картопля в своєму складі має дуже багатий різновид макро- і мікроелементів, через що є досить корисним овочем для людини. Однак корисні елементи зосереджені тільки в бульбах рослини, наземна ж його частина є для людини отруйною. Шкірка картоплі придатна для вживання, але в деяких випадках також може завдати шкоди організму людини, тому в процесі приготування рекомендується від неї позбавлятися.

Население Южной Америки отдают свое предпочтение черному картофелю. Кожура этого картофеля темно-фиолетового цвета, очень напоминающего чёрный, а мякоть овоща имеет насыщенный лиловый цвет со светлыми прожилками. А в странах СНГ такой картофель ценят за его особенный пикантный вкус

Населення Південної Америки віддають перевагу чорній картоплі. Шкірка цієї картоплі темно-фіолетового кольору, дуже нагадує чорний, а м'якоть овоча має насичений ліловий колір зі світлими прожилками. А в країнах СНД таку картоплю цінують за її особливий пікантний смак

Несмотря на то, что в сыром виде картофель имеет не так много калорий в своем составе, при его приготовлении их количество резко увеличивается, особенно если в процессе приготовления вы использовали растительные либо животные жиры.  Так, например, пожаренный картофель на растительном масле содержит более 200 ккал на 100 г, а если учитывать, что одна порция блюда имеет вес около 150-200 г, то вы с легкость можете съесть целых 350-400 ккал только одного картофеля. 

Незважаючи на те, що в сирому вигляді картопля має не так багато калорій в своєму складі, при її приготуванні їх кількість різко збільшується, особливо якщо в процесі приготування ви використовували рослинні або тваринні жири.Так, наприклад, обсмажена картопля на рослинному маслі містить більше 200 ккал на 100 г, а якщо враховувати, що одна порція страви має вагу близько 150-200 г, то ви з легкістю можете з'їсти цілих 350-400 ккал тільки одного картоплі.

При богатом составе различных микро- и макроэлементов картофель имеет достаточно невысокую калорийность. Но если сравнивать его с такими овощами, как капуста, морковь и т. д., то картофель будет иметь заметно более высокую калорийность. Однако данный овощ вполне можно употреблять как диетический овощ, так как 100 г сырого картофеля содержит всего 76 калорий.  При правильном приготовлении и умеренном употреблении картофель принесет вашему организму только пользу. 

При багатому складі різних мікро- і макроелементів картопля має досить невисоку калорійність. Але якщо порівнювати її з такими овочами, як капуста, морква і т. д., то картопля буде мати помітно більш високу калорійність. Однак даний овоч цілком можна вживати як дієтичний овоч, так як 100 г сирої картоплі містить всього 76 калорій.При правильному приготуванні та помірному вживанні картопля принесе вашому організму тільки користь.

Полезные вещества, содержащиеся в картофеле:·        почти весь набор витаминов группы В, а также большое количество витамина С, Е, РР, К, Н и А;·        такие макроэлементы как: кальций, калий, сера, натрий, магний, фосфор и хлор; ·        множество микроэлементов: железо, фтор, марганец, йод, бор, цинк и хром. ·        а также картофель содержит в себе такие достаточно редкие элементы, как: молибден, ванадий, кобальт и рубидий. 

Корисні речовини, що містяться в картоплі:• майже весь набір вітамінів групи В, а також велика кількість вітаміну С, Е, РР, К, Н і А;• такі макроелементи як: кальцій, калій, сірка, натрій, магній, фосфор і хлор;• безліч мікроелементів: залізо, фтор, марганець, йод, бор, цинк і хром.• а також картопля містить в собі такі досить рідкісні елементи, як: молібден, ванадій, кобальт і рубідій.