Брауни является очень популярным пирогом во всем мире. Традиционный шоколадный брауни имеет ванильный аромат, хрустящую корочку и влажную серединку. При желании в пирог можно добавить сухофрукты или орехи.
Для приготовления брауни нам понадобятся:
- Темный шоколад – 100 г
- Сливочное масло – 180 г
- Тростниковый сахар – 200 г
- Куриное яйцо – 4 шт.
- Пшеничная мука – 100 г
- Грецкие орехи – 100 г
Процесс приготовления:
1. Шоколад необходимо поломать кусочками и растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом, все время помешивая.
2. Яйца взбиваем и постепенно добавляем 100 г сахара. Взбиваем около 2-3 минут.
3. Грецкие орехи измельчаем. При желании для придания более выраженного аромата можно их поджарить на сковороде.
4. В остуженный шоколад с маслом осторожно добавляем 100 г сахара, муку и орехи и хорошенько перемешиваем венчиком.
5. В шоколадную массу вливаем сахарно-яичную смесь, помешивая до выравнивая консистенции и цвета.
6. Тесто выливаем в форму, дно которой застелено бумагой для выпечки и выпекаем в заранее разогретой духовке до 200° на протяжении 30 минут до образования сахарной корочки.
7. Уже готовый пирог разрезаем на кусочки острым ножом.
8. Брауни можно употреблять как в чистом виде, так и посыпав сахарной пудрой и положив шарик ванильного мороженого рядом.
Приятного аппетита!)
Казалось, что брауни приготовить сложно, теперь вижу что ошибалась и обязательно побалую свою семью такой вкуснятиной.