Отрывной пирог

Готовим отрывной пирог

Тесто очень простое и подойдёт для любых булочек.

1. В 200 мл молока растворить 45 гр. Свежих дрожжей, или 1 чайную ложку сухих. Оставить на 15 минут.

2. Пока подходят дрожжи. Берем:

80 гр. Сахара

100 гр. Растопленного сливочного масла

2 яйца

500 гр муки

Немного ванильного сахара

Все смешиваем в миске добавив молоко с дрожжами.

Замесить тесто и оставить подходить на 1 час, миску на это время накрыть полотенцем, что бы тесто не заветрилось.

Теперь можно сформировать булочки, рогалики или что вы захотите, можно сделать булочки с начинкой.

Сформированные изделия уложите в форму или на лист. Для отрывного пирога кладём булочки в форму на небольшом расстоянии. И даём ещё подойти 20 минут. Смазываем маслом или яйцом.

Выпекаем при температуре 175 градусов, примерно 30 мин.