Пирог с "ремнём" - с ревенем

Нус, начнём потихоньку сезон всякой всячины, для талии полезной... Скоро на моря, пора позаботится о сантиметрах!

Вот вам первый. Пирог с "ремнём" - с ревенем.

Рецепт простой, мой базовый для всех пирогов заливушек, типа шарлотка, типа другое всякое.

Итак, шо нам надо:

ну, ревень само собой.

Если нет, то поглядите к соседу за забор, наверняка есть. Стырьте штук 5-6 черешков, сосед не обеднеет, а вам вкусно.

Способ приготовления

1: ревень

2: сахар стакан

3: мука стакан-полтора

4: 3-4 яйца

5: сметана стакан

6: ванильный цукер, разрыхлитель, щепоть толченых ядер кардамон, можно чуток цедры лимона и сок из него же (раз уж шкуру с него орали, то и сок выжмакивайте)

Ревень моем, чистим, режем.

Яйца в миску, сахару сверху бах! и миксер на всю дурь шо в него заложена производителем Вкл.

Бьём яйца до бела.

Вводим сметану и уже перемешиваем, уменьшая дурь миксера, так шоб вокруг уже не брызгало и не летело. Кухню потом мыть нам с вами ?

Размешали, вводим муку, смело стакан, далее смотрим может надо будет ещё прибавить.

Цедра, кардамон, туда же, и разрыхлитель, и мешаем всё снизу вверх, снизу вверх ?

Включаем духовку на 170* с ветерком (конвенция), если нет, то гр. на 20 выше, а вообще смотрите по своему опыту, духовки у всех разные и чаще дурные.

Достаём форму, мажем ей дно и бока маслом (не жирно) и я ещё обсыпаю манной крупной, она прилипает, лишнее стряхиваю.

и дальше как хотите, ревень в самый низ (его сбрызнул лим. слезами), можно часть теста потом ревень потом тесто, можно всё тесто и ревень сверху, можно ревень вешать в тесто и бахнуть всё сразу.

Я сделал сверху, вроде норм.

Выпекалось в моей чудо печке минут 30.

Проверили палочкой, сухо.

Готово.

Достаем, остужаем, вынимаем, на блюдо, сверху можно снегу насыпать (сах. пудра). В моем случае ещё и выручила, прикрыв немного подгорелыши.

И типа я такой сразу, крутой кондитер.

Ну, вот и всё ?

Вкусно, быстро, а главное полезно для фигуры.

Один фиг, всё сожжем на грядках.

Приятного чаепития!