Нежный, вкусный, творожный пирог с вареньем

Для приготовления пирога нам понадобится:

• 1.мука 2,5 стакана муки
• 2.творог 200,250 грамм
• 3.сахар 100 грамм
• 4.яйцо
• 5.сливочное масло 100 грамм
• 6.ч.ложка соды
• 7.ч.ложка соли
• 8.варенье клубничное (по вкусу)

Просеиваем муку через сито, добавляем в муку соль и соду, всё тщательно размешиваем и отставляем. Берём другую ёмкость, растапливаем сливочное масло и остужаем. Творог высыпаем, добавляем сахар, яйцо, и вилкой разминаем, к нему масло и мешаем так, чтобы не было творожных больших комочков. После, соединяем с мукой и замешиваем тесто. И сразу отделяем примерно 200 грамм теста. Затем, в форму выкладываем пергамент и тесто и пальцами мнем, таким образом, чтобы получились бортики. Это для того ,чтобы варенье не вытекло . А варенье можете выбрать на свой вкус, мне больше нравится клубничное или малиновое. Но, ни в коем случае не добавляйте свежую ягоду, пирог размокнет и растечётся. Далее отделенное тесто раскатываем и режем полосками, этими же полосками выкладываем сверху на наш пирог и накрываем его сеточкой. И в духовку на 180С градусов. Приятного аппетита.