Сорти томата для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.
Польза баклажанов. Как избавить баклажаны от горечи. Блюда из баклажанов в кулинарии стран мира. Мусака с баклажанами. Имам баялды: лодочки из баклажанов.