Пять классических рецептов кваса: яблочный, хлебный, свекольный, “Петровский” и овсяный. Квас на скорую руку на березовом соке. Два изысканных вида старославянского напитка: кофейный и имбирно-лимонный.
Пошаговое руководство по приготовлению домашнего вина из винограда. Что нужно для домашнего виноделия: оборудование и посуда, винные дрожжи, добавки для осветления.