Сараха съедобная — редкая однолетняя культура из семейства пасленовых. Съедобные плоды сараха очень ценятся в местной кухне и народной медицине в Южной Америке и Мексике и их с удовольствием собирают в дикой природе.
Гороховий суп можна приготувати за найрізноманітнішими рецептами: з копченими свинячими реберцями, беконом і грудинкою; з фрикадельками, грибами, зі спеціями. Як зварити суп-пюре.