Народна назва цієї рослини не зовсім стандартна. Ми звикли до більш простих і не таким страшним назвами рослин. Але рослина змієголовник отримало свою назву через зовнішній вигляд своїх квіток. Його квіти, які повністю розкрилися, схожі на відкриту пащу дракона, а яскраво-синій, ультрамариновий колір не зможе зробити їх непомітними на Вашій ділянці. Тому якщо Ви хочете здивувати друзів або сусідів ця рослина займе центральне місце на Вашому дачній ділянці.
Корисні властивості маточника
Гарний і незвичайний зовнішній вигляд квітки цієї рослини приваблює садівників до його вирощування. Але існує ще один бонус маточника - це його унікальні корисні властивості. Він не внесений до традиційного переліку лікарських рослин, але його властивості дозволяють йому претендувати на одне з провідних місць в лікарському світі. Основною відмінною властивістю маточника є його неповторний і стійкий аромат. Він приваблює не тільки комах у великих кількостях, але і для людей його запах дуже приємний. Особливістю цієї рослини є можливість збереження аромату в висушеному вигляді протягом трьох років. Для заготівлі сировини використовуються всі частини наземної рослини, іноді в лікувальних цілях використовують і корінь змієголовника. З цієї рослини роблять настої, відвари, і настоянки. Використовують сировину в косметологічних цілях і для парфумерної промисловості. В багатьох країнах, зокрема в Німеччині та Англії, випускається мило з ароматом з трави маточника. Воно володіє тонким і ненав'язливим ароматом лимона і довго зберігає свої ароматичні властивості. За свій неповторний аромат маточник часто використовується в якості прянощі в кулінарії багатьох країн. Є чудовою приправою при смаженні і маринуванні м'яса. Використовується для смаження риби, в свіжому вигляді може додаватися в салати. При консервації і маринуванні овочів маточник є незамінною приправою. Огіркам, цуккіні, кабачкам і помідорам він надає пікантний смак і гостроту. При його використанні огірки зберігають свою хрустку текстуру і довго зберігаються. Для приготування страв найчастіше використовують свіжі або сушені листя маточника, можна з молодими гілочками.
Хімічний склад змієголовника
Стійкість запаху і незвичайні властивості цієї рослини надає їй хімічний склад. У листі і стеблах цієї трави міститься велика кількість ефірних масел. Органічні кислоти: лимонна, яблучна, винна і щавлева. Амінокислоти, ірідоіди і тритерпенові сполуки. Дубильні речовини, комплекс вітамінів і мікроелементів. Полісахариди і нейтральні кислоти. Основними компонентами ефірної олії є - цитраль і гераніол. Цитраль відповідає за тривалість аромату рослини і має ряд корисних властивостей. Після проведених досліджень з'ясували, що цитраль має антимікробну дію проти ряду коккових бактерій, включаючи стафілококи.
Герантіол має антимікробну дію проти ряду фітопатогенних грибів. Залежно від умов вирощування існує різниця в накопиченні ефірних з'єднань. На початку цвітіння рослини найбільшу кількість в ньому міститься герантіола, а в фазі занепаду кількість цитраля підвищується. В кінці цвітіння частка цитраля може скласти до 70%, тому запах рослини в цей час стає сильнішим.
Що лікує маточник?
Були вивчені властивості рослинної сировини маточника і помічена біологічна активність в ряді деяких захворювань. Змієголовник може активно застосовуватися для лікування сечостатевої системи, у вигляді внутрішніх настоїв і зовнішніх ванночок. Він має можливість стабілізувати гормональний фон у жінок в клімактеричному періоді. В передменструальній фазі маточник проявляє заспокійливу і стабілізуючу дію на нервову систему. Може проявляти протизапальну і протимікробну активність при запальних захворюваннях зовнішніх статевих органів. Використовується при лікуванні гінекологічних захворювань. Всередину застосовується для лікування нирок. Так само змієголовник має властивості болезаспокійливого характеру. Допомагає позбутися від зубного болю. Застосовується для заспокоєння мігрені, головного болю і судинної дистонії. Після перенесених інсультів ця рослина допоможе відновити проникність судин і усуне їх ламкість, відновить нейронні зв'язки і прохідність сигналів головного мозку. Можна використовуватися настій змієголовника при бронхо-легеневих захворюваннях. При гострих запаленнях бронхів, сильному кашлі і запаленні легень маточник допоможе позбутися від хвороботворних бактерій. Антисептична активність проявляється при загоєнні ран, трофічних виразок і пролежнів. Застосування чаю з змієголовника може знадобитися для поліпшення перетравлювання їжі і запобігання печії. Якщо використовувати зібране рослина в фазі бутонізації, то його властивості будуть спрямовані на підвищення імунітету і відновлення після перенесених захворювань. До цвітіння рослини в ньому накопичується максимальна кількість вітамінів і мікроелементів. Вони провокують відновлення і вітамінізацію організму після перенесених захворювань. Маточник може викликати алергічні реакції, тому при першому застосуванні треба його використовувати з обережністю. Можлива шкірна реакція на відвар рослини. Тому перед застосуванням всередину можна зробити пробу на шкірі. Якщо місце не почервоніло і не відчувається свербіння, то реакція організму пройшла успішно. Не потрібно застосовувати відвар маточника вагітним, людям з гострими запаленнями кишечника і шлунку.
Виростити змієголовник в саду
Виростити маточник на Вашій ділянці досить легко. Розмножується ця рослина в основному насінням, яке можна придбати в магазині або зібрати самостійно. Схожість насіння залежить від сорту маточника. Як правило, зараз продаються вже адаптовані і культурні сорти цієї рослини. Вони мають тривале і стійк цвітінням, красиві і великі квіти. Забарвлення квіток може бути різним: від світло-бузкового, ніжного кольору, до більш яскравого - синього або фіолетового, ультрамаринового забарвлення. Листя, як правило, дрібні і щільні. Місце для посіву маточника потрібно вибирати сонячне, можливо легке затінення. Полив рослина любить рясний, особливо в період схожості насіння. В активному зростанні витримує легкі засухі. Ґрунтам віддає перевагу легким, але не болотистим і не важким. Можлива підгодівля органічними добривами. При купівлі насіння звертайте увагу на висоту рослини - від цього залежить їх розташування в квітнику. Деякі сорти маточника невисокі, а є представники до 80 см. Для декоративних цілей рослина при вирощуванні вимагає посівів квадратно - гніздовим способом. Маточник - багаторічна рослина і в клумбах може існувати протягом трьох років. Після цього вимагає омолодження і пересадки, інакше втрачає свою декоративність.
Збір і заготівля сировини змієголовника
Збирати сировину змієголовника можна протягом всього періоду росту рослини. Для різних цілей збирають його і в фазі бутонізації, і після цвітіння і в період появи молодих пагонів. В лікарських цілях більш придатна сама рослина, до її цвітіння. Це молоді стебла, листя і пагони. Їх потрібно зрізати на висоті 10 -15 см від землі. Сушать його попередньо порізавши, але не сильно дрібно. Сушка відбувається в темному, добре провітрюваному місці. Не допускається сушка в теплових сушарках, так як листочки містять велику кількість ефірних масел, які можуть випаруватися на сонці або під впливом високих температур. Сушать сировину не більше десяти днів, постійно перевертаючи. Зберігають в закритому посуді зі щільною кришкою або в герметично закритих паперових пакетах. Не рекомендується зберігати сировину більше трьох років. Використовують суху суміш для прийому всередину у вигляді настоїв і настоянок. Застосовують для заварювання чаїв в композиціях з іншими травами. Збирають насіння для використання в лікувальних цілях. Після їх повного дозрівання, їх вибивають із суцвіть і просіюють. Зберігають не більше двох років і застосовують за призначенням. Іноді використовують для відварів і корінь рослини. Його викопують восени, у рослини, яка росла не менше двох років. Миють, висушують, ріжуть на дрібні шматочки і застосовують для приготування відварів в косметології.
Маточник як медонос
Варто звернути увагу, що змієголовник є відмінним медоносом і його часто використовують для залучення бджіл. Можна висаджувати його поблизу розташування пасіки, на великих площах. Мед одержуваний з змієголовника має не тільки прекрасний вітамінний склад, але й володіє неповторним тонким, лимонним ароматом. Довго зберігається, не густіє і застосовується при різних простудних захворюваннях. Може підвищити імунітет, вітамінізувати організм, а також його використовують для боротьби з інфекціями і вірусами в зимовий період.
Використання ефірного масла змієголовника
Ефірна олія, яка отримується з рослини, знаходить застосування в косметології та парфумерної промисловості. Тонкий лимонний аромат з легкою ноткою меліси не може залишити Вас байдужими. Ефірна олія має властивість тривалої ароматизації. Допомагає при безсонні, нервових розладах, неспокійному сні. Використовується для ароматизації приміщень. Для застосування в косметології можна зробити масло самостійно. Для цього знадобитися оливкова олія і свіжа листя маточника. Сушену сировину теж можна використовувати, але аромат буде менш яскравий і стійкий. Рослинна сировина подрібнюють і додають у масло для подальшої екстракції. Масло настоюється в темному місці близько 15 днів. Після цього листя видаляються, масло проціджують і застосовують. Таке масло має ранозагоювальні, протигрибкові і антисептичні властивості. Може застосовуватися для масажу. Добре пом'якшує шкіру, що загрубіла. Зволожує суху шкіру. Застосовується при захворюваннях шкіри.
Не перестаю удивляться матушке - природе, которая создает такие незатейливые формы цветов.