ТОП-7 видів зелені для вирощування вдома

Домашній город, або грядки на підвіконні - це поширене хобі багатьох дачників в міжсезоння, а також можливість кожного, навіть жителя висотки, спробувати себе в ролі городника. Класичним вирощуванням вважається посадка і догляд за зеленню, що обов'язково увінчається успіхом, а результати праці завжди будуть актуальні і потрібні на кухні. Пропонуємо практичну добірку зелені, що з легкістю зможе виростити кожен у себе на підвіконні.

Зелена цибуля

Безперечним лідером є саме ріпчаста цибуля, вирощена на зелень. Навіть, якщо родина не займається городництвом або зовсім далека від «землі», але кілька цибулин з зеленими пір'ям обов'язково видніються на підвіконні. Це - класика. Поза сумнівом справа в мінімальній кількості клопоту, в яких потребує процедура вирощування. Хтось по-старому занурює цибулину в склянку з водою і чекає бажаної зелені. Знайдуться ті, хто просто додає цибулю в квіткові горщики з кімнатною рослиною. Ну, і звичайно, чимало любителів стандартів і дотримання правил, що зможуть дійсно висадити цибулю в підготовлений ґрунт або навіть в спеціальні ємності. Кращий варіант – це ґрунт, хоча вода і навіть тирса – допустиме середовище для вирощування. Пам'ятаєте, вода при тісному контакті з самою цибулиною, а не її корінцями, може спровокувати процес гниття і має неприємний запах. Як вдома виростити цибулю в тирсі, можна дізнатися в цій статті.

Петрушка

Однією з найкорисніших і ароматних видів зелені по праву вважається рослина петрушка, що обов'язково стане відмінним доповненням в приготуванні багатьох страв і салатів. Не варто побоюватися проблем, все під силу тому, хто не боїться труднощів. Процес посадки петрушки складається з двох етапів - замочування і висадки насіння в ґрунт. Для першого знадобитися марля, яку необхідно скласти в кілька разів, занурити всередину насіння і добре намочити. У такому вигляді петрушка залишається півгодини. Тим часом готуйте місце посадки. Ємність може бути будь-яка, не обов'язково садова, альтернативою є горщик для кімнатних квітів. Посів нічим не відрізняється від звичайного висіву насіння при легкому поглибленні. Достатня кількість світла допоможе за короткий проміжок часу насінню проклюнутися в повноцінні рослини. Далі стартує важливий етап - проріджування, не варто ним нехтувати, так як петрушці необхідна достатня кількість території для формування «куща». Орієнтиром служить відстань в 4 см. Процес вирощування простий і не клопіткий, але пам'ятайте, петрушка здатна відновлювати зрізані пагони, тому не поспішайте зрізати відразу все, таким чином, ви довгий час будете насолоджуватися корисною і соковитою зеленню.

Кріп

Не менш популярною зеленню вважається городній кріп - ароматний і дуже корисний. Процес вирощування саме кропу відноситься до найпростіших і доступніших методів. Насіння найкраще попередньо замочити, адже так ви стимулюєте зерна до швидшого сходу. Також необхідно підготувати ґрунт, бажано субстрат, який багатий всіма необхідними корисними мікроелементами. Після півгодини замочування, насіння готові до посадки. Розкидайте хаотично кріп по поверхні і зверху засипте тонким шаром ґрунту, побризкайте з пульверизатора. Проклюнеться кріп швидко, якщо всі умови відповідають вимогам - хороше освітлення, відсутність палючого сонця і духоти, яка часто губить зелень на балконі.

Базилік

Багато хто звик вирощувати виключно перші три види зелені, але насправді, виростити вдома можна будь-який варіант. Не виключенням стане пряний базилік, для справжніх цінителів цієї зелені. Процес посадки базиліка відрізняється від класичного висіву насіння. Експерти рекомендують зайнятися вкоріненням одного паростка, адже так ви зможете швидко досягнути бажаного результату. Стебло базиліка рекомендовано занурити в звичайний стакан з водою, і вже через тиждень ви зможете побачити не малу кількість коріння, що повністю готові до висадки. Саме так відбувається посадка. Далі просто поливаєте і розташовуєте ємність на добре освітленому підвіконні. Коли розетка сформується, і налічуватиме 6 і більш листочків, зріжте їх, це стане поштовхом для рослини, базилік формуватиме «кущики».

Шпинат

Варіацій страв, де корисний шпинат використовують не тільки, як зелень, а і основний інгредієнт - багато, тому про вирощування саме цієї зелені на своєму підвіконні замислюється кожен. Процедура зовсім непроблематична. Насіння замочують на 48 годин, бо від короткочасного зволоження, діла мало. Посів насіння відбувається на відстані в 4 см, аби уникнути проріджування і псування сходів. Шпинат вимагає комфортних умов - постійне освітлення, помірно високу температуру. Поливи повинні бути регулярними, адже тільки так можна забезпечити повноцінне вирощування шпинату.

Кресс-салат

Популярною зеленню в багатьох салатах вважається культура крес-салат, який також можна виростити вдома, тим більше, що процес не трудомісткий, і під силу кожному. Технологія вирощування - не складна, а поява повноцінного врожаю за короткий проміжок часу - мрія кожного домашнього городника. Вимогливість у цій зелені - мінімальна, бо добре адаптується до прохолодного повітря, а також не надто вимогливий до освітлення. А ось поливи, свіже повітря - це його основа, тому чітко дотримуйтесь рекомендацій. Експерти впевнені, що крес-салат позитивно оцінить кожна сім'я, тому для постійної наявності, рекомендовано засаджувати нові контейнери щотижня, тоді ви тривалий час не будете позбавлені корисної і смачної зелені.

Класичні листя салату

Якщо крес-салат за смаком є не вашою перевагою, тоді приємнішим і не менш кориснішим вам здасться листова версія салату. Слід спочатку розуміти, що клопоту саме з цією зеленню – не мало. Головна умова вирощування – відсутність браку освітлення, ця культура потребує систематичного підсвічування. Якщо з освітленням не склалося, будьте готові до того, що стрілку салат пустить дуже швидко. З принципів догляду - регулярні поливи, так як посуха просто згубна для салату, а також підвищена температура, спека на сонячному підвіконні. Саме це стає причиною огрубіння листя, втрата приємного смаку і виникнення гіркоти. Посадка салату мусить бути продуманою, з дотриманням усіх рекомендацій і норм. Посів - довільний, а ось проріджування - обов'язкова процедура, так як нехтування нею може повністю погубити насадження. При посадці відстань повинна дорівнювати двом сантиметрів при першому прокльовуванні, далі збільшити в два рази після появи 5 листочків. 

Зелень вдома – це звичайна практика, що завжди увінчується успіхом, якщо дотримувати всі рекомендації та вимоги самої рослини.