Від чого страждають стиглі помідори?

Для більшості садівників-любителів помідор - найкраща овочева культура. Які сорти садимо - ранні, середньоранні, пізні? Чекаємо перших очищених помідорів, перших страв на столі. Найцікавіше, що здорові червоні, добре дозрілі помідори без видимих ознак хвороб в якийсь момент починають псуватися в той період, коли ми їх вже зберігаємо. Причина тому - хвороби, що розвиваються при дозріванні овочів. Це антракноз на помідорах, альтернаріоз та фузаріоз, а також зайва волога (різопус) гниль на плодах.

Антракноз томатів

Антракноз - це захворювання, яке дуже активно поширюється на стиглих фруктах під час транспортування або зберігання і дуже рідко - на зелених фруктах. Симптоми проявляються на поверхні стиглих і перестиглих плодів, де утворюються увігнуті або плоскі, круглі або овальні плями діаметром 5-15 мм і більше. Спочатку вони водянисті та мають глянцеву поверхню. Незабаром плями починають темніти від центру назовні. Коли ви нарізаєте помідори, під плямами м'якоть згнила і наполовину розсипана. В саду найбільш сильно уражаються плоди, що стикаються з землею. Зелені частини рослин не піддаються атаці. Причина захворювання - гриб Colletotrichum pomoides. Його розвиток оптимально при помірних температурах і вологій погоді. Він вражає фізіологічно зрілі та ослаблені тканини, захисна здатність яких знижена. Інфекція зберігається в рослинних рештках, насінні, упаковування.

Альтернаріозна гниль

Альтернаріозна гниль на плодах томата спостерігається при перезріванні плода в саду. Ознаки з'являються на стиглих плодах в період після досягнення врожаю зрілості і при затримці збору врожаю. Найчастіше навколо плодоніжки утворюються темні запалі плями, які поступово розростаються і можуть покрити значну частину плода. Часто травми виникають через рани, в результаті фізіологічних травм або іншого характеру. У сиру погоду плями покриваються оксамитовим чорним нальотом. У посушливих умовах плоди поступово муміфікуються, залишаючи тільки шкірку. Причина - альтернаріозний грибок Alternaria. Зберігається в рослинних рештках і ґрунті. Це слабкий паразит, який вражає ослаблені та фізіологічно старі тканини. Його розвитку сприяє волога і помірно тепла погода.

Фузаріозна гниль

Фузаріозна гниль на плодах томатів сильно розвивається як при перестиглих і несвоєчасних зборах, так і при тривалому зберіганні в невідповідних умовах. Висока вологість ґрунту і повітря сприяє сильному розвитку хвороби. Симптоми з'являються в результаті торкання плодів землі з утворенням рідких плям. Вони дуже швидко розширюються і можуть покрити весь плід, викликаючи гниття, що супроводжується відпливом. У вологих умовах на уражених тканинах утворюється твердий наліт брудно-білого або рожевого кольору. Причини - кілька видів грибів роду Fusarium. Це види, що мешкають в ґрунті, які зберігаються у вигляді міцелію.

Надлишкова волога (кореневищна) гниль на плодах томатів виникає в саду при дозріванні або зберіганні. Симптоми починаються з одного пошкодженого або перезрілого плода, від якого вони поширюються і можуть вплинути на всіх інших. Спочатку на плодах з'являються водянисті плями, на яких утворюється щільний наліт. Поразка супроводжується підтікання і вологою гнилизною тканин. Причина захворювання - грибок Rhizopus nigricans. Оптимальними для розвитку грибка є умови підвищеної вологості і температури близько 15 0 C, які при сприятливих умовах вражають ослаблені або старіючі рослини. Атакують плоди, які залишалися товстим шаром протягом декількох днів і є ймовірність запарювання.

Заходи захисту томатів

Щоб захистити помідори від цих хвороб і уникнути сюрпризів в найближчі роки, при їх вирощуванні необхідно знати заходи боротьби. Збір врожаю повинен проводитися при оптимальній зрілості відповідно до сортових характеристик. Його потрібно проводити таким чином, щоб завдати помідорів найменше механічне пошкодження. Зберігання повинно здійснюватися при температурі нижче 6 - 7 С, відповідно до вимог сорту. При антракнозі та вологій гнилизні інфекція зберігається в рослинних рештках, насінні, упакування. Тому необхідно стерилізувати упакування розчином формаліну, розведеним у співвідношенні 1 до 50. При посіві розсади використовувати тільки знезаражене насіння.