Чабрець

Чебрець, фим'ян, фіміамнік – це середземноморська гілляста трава з дієтичним, лікарським та декоративним застосуванням.

Опис

Чабрець – це багаторічний гіллястий прямостоячий напівчагарник із розгалуженим догори стволом висотою до 0,4 м

Стебло та гілки дерев'янисті, чотиригранні, трохи опушені, сірого кольору. Листя на рослині розташоване не лише верхи, він і біля кореня. Вони дрібні, короткочерешкові, овально-ланцетні. Там проглядаються краплинні залізки. Кінчики завертаються усередину. Зовнішній бік листової пластини глянсова, внутрішня, навпаки, пухнаста. Верх листової пластини насиченого оливкового кольору, низ – білий чи сірий.

Рослина цвіте дрібними, двогубими квітками, ніжно-бузкового або рожевого відтінку. Вони зібрані в пазухах верхнього листя, там, де розгалужується стебло, утворюючи волотисті, трохи подовжені суцвіття. Цвіте чебрець у червні чи липні. Плід – чотири дрібні горішки.

Історія

Перші, виявлені письмові згадки про чебрецю датуються 3000 до зв. е. У Стародавньому Єгипті чебрець був важливим компонентом, який використовувався для бальзамування тіл своїх правителів, а шумери культуру застосовували у вигляді антисептичного засобу. Римляни чебрецем ароматизували сир та алкогольні напої. Пізніше про цілющі властивості культури у своїх письменах згадували знамениті лікарі – Авіценна та Теофраст.

   Цікаво! Коли Чорна Смерть поширилася Європою в 1340-х роках, люди носили букетики чебреця для захисту.

Види рослини

Налічується кілька видів рослини: чебрець повзучий, звичайний, лимонний, клоповий та чорний. Кожен вид відрізняється зовні, але подібні цілющі властивості.

Застосування у кулінарії

Сьогодні чебрець використовується більше за ароматні якості. Ця різнобічна пряність додається в салати, супи, соуси, як спеція до м'яса та риби, її кладуть при консервації огірків, помідорів та інших овочів.

У чебрецю виражений запах і гострий, з гіркуватістю смак. Він не просто вдосконалює смакові характеристики страви, а й сприяє засвоєнню їжі.

Застосування у цілющих цілях

Квітки, листя та олія рослини здавна застосовувалося при лікуванні низки хвороб.

Тимол, що міститься в рослині, є однією з речовин, що працює як біоцид.

Цей компонент руйнує патогенні організми, такі як інфекційні бактерії.

Застосовуваний разом з такими речовинами, як карвакрол, чебрець впливає на організм як потужний антимікробний препарат.

Цікаво! Один із експериментів, проведених у 2010 році, свідчить про те, що тимол має здатність підвищувати бактеріальну резистентність до лікарських препаратів, включаючи пеніцилін.

Доведено, що культура не лише вбиває бактерії, а й працює як інсектицид та протигрибкову речовину.

Проведене сербським університетом дослідження показали, що екстракт, виготовлений з дикого чебрецю, знижує артеріальний тиск.

Олія чебрецю, навіть у незначній концентрації, є природним консервантом харчових продуктів. Воно перешкоджає поширенню бактерій, що розмножуються на харчових продуктах, які спричиняють розлади. Цей високоякісний продукт результативно руйнує грибок C. albicans в організмі, який є причиною дріжджових інфекцій у роті та піхви, що називається «молочниця».

Дослідження показали, що масло чебрецю дуже виліковує від стійких штамів бактерій Staphylococcus, Enterococcus, Escherichia та Pseudomonas.

Вченими Лісабона, Португалія, довели, що екстракт чебрецю захищає від раку товстої кишки та молочної залози.

Відвар із цієї трави виводить мокротиння при бронхіті. Екстракт чебрецю включений до складу лікарського препарату «Пертуссин». Приймають чебрець для вгамування болю при радикулітах і невралгіях.

У народній медицині чай з чебрецю вживають при хворому серці, туберкульозі та безсонні.

У чебрецю підвищена антигіпертензивна активність, тому він сприяє зниженню кров'яного тиску.

Як і інші лікарські рослини, чебрець сприяє загоєнню ран. Достатньо лише прикласти вимитий листочок до травми.

Медичні експерименти підтверджують, що чебрець знижує ймовірність дитячої тазостегнової дисплазії.

Цікаво! Вживання чебрецю офіційно схвалила престижна Німецька Комісія Е (урядовий регулюючий орган у медицині) для лікування захворювань, пов'язаних із дихальними шляхами.

Щоб зняти запалення у роті застосовують настій чебрецю для інгаляцій. У стоматології чебрецем із гліцерином обробляють канали зубів.

Трава чебрецю є ключовим інгредієнтом при виготовленні парфумованих та туалетних вод, кремів для обличчя та масок для волосся.

Користь для жінок

1. Трава чебрецю заспокоює та знімає дратівливість у період ПМС.
2. Для жінок ця рослина – найкращий природний засіб для зняття болю. Гінекологи часто приписують настоянку з чебрецю при хворобливих менструаціях. Крім зняття болю, чебрець наводить цикл у норму.
3. Його призначають для зняття запалення придатків, ерозії шийки матки, при кровотечах та грибкових інфекцій за допомогою вживання або спринцювання.
4. Чебрець сприяє поліпшенню стану вагітних і лактацію жінок, що годують.
5. Антиоксиданти, яких у надлишку в рослині, гальмують процеси в'янення епідермісу, попереджають виникнення зморшок та пігментації. Якщо регулярно вживати цю траву - гарна, пружна шкіра, вам просто забезпечено.
6. Особливість рослини знищуватиме бактерії та грибкові захворювання, сприяють усуненню відлущування шкіри, у тому числі себорею. Після промивання голови відваром чебрецю зволожується дерма і проходить лупа.
7. Якщо регулярно обполіскувати волосся таким відваром – прийде в норму робота сальних залоз. Це призводить до збільшення об'єму волосся. Вони стають блискучими, слухняними та м'якими.

Користь для чоловіків

1. Прийом чебрецю у вигляді чаю стимулює вироблення гормонів, які відповідають за статеві функції у чоловіків та запобігають імпотенції.
2. До складу рослини входить селен, який сприяє виробленню тестостерону, завдяки чому підвищується якість сперми. Крім цього він корисний для лікування безпліддя.
3. Цинк, що знаходиться в чебреці, підвищує ерекцію та служить профілактикою передчасної еякуляції.
4. Чоловіки часто страждають на таку недугу, як міозит (запалення м'язів), повернути їх у норму допоможуть компреси з чебрецю.
5. Використовувати свіже листя чебрецю можна не тільки в їжу, його часто розкладають між одягом, для захисту тканини від комах.
6. Олія чебрецю також має довгий список застосувань, у тому числі в ароматичному милі та як інгредієнт у дезодоранті.

Заготівля сировини

Заготовляють чебрець з моменту відростання листя, коли трава найніжніша. Беруть верхівки стебла не більше 10 см у період до цвітіння або на самому його початку. Сушать зібраний матеріал у тіні і зберігають у герметичному посуді. Суху траву або порошок із неї використовують так само, як і свіжу. Заготовляти чебрець рекомендується щороку.

Протипоказання

Незважаючи на багатий і корисний склад трави, вживати її слід при підвищеній кислотності шлунка, у період виношування плода, ниркової недостатності і не давайте чебрецю дітям, які не досягли 3-річного віку.