Блюда с баклажанами
Баклажан многолетнее растение, но выращивается как однолетние. Близкий родственник картофеля и перца, родом из Юго-Восточной Азии. Поэтому климат баклажан любит жаркий. Заморский гость быстро...
Як використовують базилік у кулінарії?
Його використання в кулінарії дуже широке, і ми перелічимо лише декілька. При приготуванні їжі, він широко використовується як додаток до страв, і, як і більшість спецій, його найкраще додавати в...
Інжир в кулінарії: користь та протипоказання
Сушений інжир - концентроване джерело поживних речовин Хоча сушений інжир дуже калорійний, оскільки містить 50-70% цукру, він багатий вітамінами та мінералами, як і свіжий інжир. Побічні ефекти...
Де використовують гарбуз окрім кулінарії?
Останніми роками вирощування гарбузів стає все більш поширеним, як на корм для тварин, так і на олію та їжу, а також як прикраса садів. Це стара культура, яка представляла основну їжу для...
Польза употребления огурцов для женщин
Практически вся прекрасная половина человечества любит огурцы и регулярно использует их при приготовлении кулинарных блюд. Для женского организма данные овощи полезны тем, что улучшают...
Як використовувати майоран в кулінарії?
Майоран використовується як відома спеція в кулінарії у декількох різних формах. Найчастіше його використовують у сухому стані, подрібненому в дрібний порошок, потім у свіжому вигляді або в...
Які квіти рослин можуть бути отруйними для використання в кулінарії?
Більшість квітів безпечно використовувати в кулінарії. Однак, квіти деяких рослин можуть містити токсичні інгредієнти. Тому, збираючи квіти для їжі самостійно, як і у випадку з грибами, потрібно...
Як Чабер використовується у кулінарії ?
Він використовується як замінник перцю Найчастіше використовується верхня частина, але може застосовуватися і вся рослина. Її збирають до або під час цвітіння. А для сушіння - найпростіший спосіб...
Застосування чебрецю в кулінарії та народній медицині!
Чебрець дуже корисний для травлення і допомагає розщеплювати жирну їжу. Він ідеально підходить для приготування основних блюд, рагу та маринадів. Його можна додавати в супи, соуси та начинки. Він...
Плантайн. Банан, но необычный
Внешнии отличия: у Плантайна более толстая кожура и необычно зеленый, как для бананов, цвет. Внутренние отличия еще более серьезные: вкус крахмалистый и мякость не сладкая. В сыром виде платайн...
Информация про тыкву
Тыква. Тыква у нас ассоциируется с праздником Хэллоуин, но многие люди совершенно её недооценивают. Многие народы уже давно добавили в свой рацион тыкву. Культивируют люди тыкву уже достаточно...
Свойства мяты
1. Мята и ментол (компонент эфирного масла мяты) входят в состав фармацевтических препаратов: настоек, мятных таблеток, мазей. Поэтому мята очень востребована в медицине. 2. Чай с мятой можно...