Огірки можна самостійно виростити у домашніх умовах. Для цього існує легкий спосіб посіву насіння огірків для розсади, наприклад, у пластиковому стаканчику. Щоб розсада вийшла необхідний регулярний полив та догляд
Ангурия - однорічна трав'яниста рослина. Плоди ангурии - це солодкі огірки. Види ангурии: ангурі антильських або антильські огірки і ангурі сирійська або сирійські огірки.