Чорний часник звучить як оксюморон. Але це не новий вид часнику, а продукт, виготовлений шляхом бродіння часнику, і кожен може зробити його в домашніх умовах. Це традиційний корейський продукт,...
Сезон збирання вишні та виготовлення з неї соків починається. Цього разу ми будемо говорити не про інтенсивне вирощування вишні, а про її харчові та лікувальні властивості. Вишня (лат. Prunus...
Пам’ятайте, що важливо давати овочам якомога більше поживних речовин. Тільки стебла, ідеально забезпечені необхідними елементами, можуть успішно боротися із захворюваннями та збудниками хвороб. На...
В органічному виробництві дедалі популярнішим стає грибний компост, виготовлений із суміші соломи, добрив тваринного походження (як правило, коня, корови чи курки) та залишків грибів після збору...
Через те, що умови для розвитку та виживання бджіл стають все складнішими, перед бджолярами постає багато питань, тож в них не так вже й багато можливостей та способів боротьби з цією проблемою....
Зазавичай ми розгортаємо розплод трутнів спеціальною виделкою бджоляра. Для того, щоб визначити відсоток заражених трутневих клітин рекомендується оглянути до 200 трутневих лялечок. Якщо у нас...
Є тисячі видів бджіл, більшість з яких є одиночними комахами. Особливо важливими є два види соціальних бджіл - західна, медоносна бджола Apis mellifera та східний, азіатський вид бджоли Apis...
Eріка рум'яна (Erica carnea) належить до родини вересових. Вона ботанічно пов’язана з розмарином та чорницею. Росте у вигляді куща заввишки близько 30 см або як невелике деревце заввишки близько...
Апітоксин — один з найцінніших продуктів бджолярства. Він давно використовується в лікувальних цілях. Хоча у великих кількостях це отрута, в малих кількостях це ефективний медичний засіб. Сьогодні...
25 років на втілення ідеї мрії. Багато то чи мало? Залежіть від ідеї та від людини. Алла Чаус (ака Алла Бджілка), засновниця та господиня садиби “Медові Роси” розповідає про родинне гніздо,...
Адзукі Вігна кутаста, або адзукі (Phaseolus angularis) - бобова рослина, яка походять з Гімалаїв і використовуються в Китаї та Кореї понад 2000 років. Згодом її почали вирощувати в Японії, і тепер...
Кавун звичайний належить до роду Кавун (Citrullus) з сімейства Гарбузові (Cucurbitaceae) У соковитій м'якоті кавуна міститься багато легкозасвоюваних цукрів, вітамін А, вітаміни групи В (В1, В2,...