Шафран – это специя, приготовлена из рылец крокуса. Продукт является не только ароматным, но и обладает многими лечебными свойствами. Его используют в кулинарии, косметологии, традиционной и народной медицине.
В наші дні посівні площі для цієї рослини знаходяться на четвертому місці серед усіх посівів хлібних злаків. Випереджають ячмінь лише пшениця, рис і кукурудза. Цікаві факти про ячмінь.