Какие сорта винограда подходят для производства вина? Что влияет на качество вина?
Винные сорта белого винограда выращивают на песчаных почвах, а темные почвы более благоприятны для черных (цветных) сортов, в первую очередь из-за их более пригодного теплового режима, а рыжие и...
Как правильно пить вино? Мастер-класс от винодела -виноградаря Кетроя А. А.
Уменье пить не всем дано! Уменье пить — искусство! Тот не умен, кто пьет вино без меры и без чувства! Омар Хаям А как нужно правильно пить вино? Мы слышали, что его нужно сначала понюхать. Первое,...
Медові вина "Патронат"
Натуральні медові вина, виготовлені крафтовим методом. Без додавання цукру та спирту, ароматизаторів та барвників. Для виробництва використовується тільки очищена вода, мед, лимони та спеціальні...
Когда и как правильно собирать виноград для будущего вина?
Момент сбора урожая чрезвычайно важен для качества будущего вина. Когда речь идет о производстве вина "in stricto sensu" (буквально) виноград, собранный до технологической зрелости (с 13 - 15%...
Купажные и Сепажные вина
Вина делят на купажные и сепажные в зависимости от сортов винограда, из которых их делают. Купажные готовят из смеси нескольких сортов. Дело в том, что очень немногие сорта винограда способны дать...
Як правильно та коли збирати виноград для майбутнього вина?
Момент збору врожаю надзвичайно важливий для якості майбутнього вина. Коли мова йде про виробництво вина „in stricto sensu” (буквально) виноград, зібраний до технологічної зрілості (з 13 - 15%...
Приготування домашнього вина
Біле напівсолодке вино. Зовсім скоро нас почне радувати своїми плодами виноград. Хочу поділитися рецептом вина з винограду. Це дуже смачно, а ще й зроблено своїми руками, що може бути краще? Для...
Приготовление домашнего вина
Белое полусладкое вино. Совсем скоро нас начнёт радовать своими плодами виноград. Хочу поделиться рецептом вина из винограда. Это очень вкусно, а ещё и сделано своими руками, что может быть...
Глубокая вспашка и рыхление - важный способ подготовки земли к выращиванию плодовых плантаций!
Вспашка является важным способом подготовки земли, когда речь идет о больших плантациях. Вспашку очень важно применять на тяжелых почвах. Глубина траншеи на более легких почвах делается на глубине...
Свинуха тонка - свиняк - гриби, які не можна їсти двічі
Свинуха тонка – корбан бурий – свиняк - Paxillus involutus - представник сімейства Свинухових, з 1993 року внесений до переліку смертельно отруйних грибів. Зустрічається по всій Україні. Зростає в...
Як сорти винограду підходять для виробництва вина? Що впливає на якість продукту?
Винні сорти білого винограду вирощують на піщаних ґрунтах, а темні ґрунти є більш сприятливими для чорних (кольорових) сортів, в першу чергу через їх сприятливіший тепловий режим, а руді та...
Происхождение винограда
Интересное про виноград. Первое выращивание винограда произошло еще 8 тыс. лет до нашей эры. Начали выращивать виноград в домах. Греки считали что виноград это дар Диониса, и именно он привёз...