Нітрати і як зменшити їх кількість в картоплі
Нітрати є складовими різних добрив для рослин, більшість з яких може викликати важке отруєння у людини.Зменшити кількість нітратів в картоплі можливо способом вимочування овочів у воді, проте,...
Факти про баклажани
Факт 1. В баклажанах міститься велика кількість харчових волокон, а також поживні речовини. Факт 2. Саме на території Китаю вперше почали вирощувати баклажани у промисловій сфері ще у V столітті...
Духмяний перець у народній медицині
Горошини духмяного перцю рекомендовано приймати під час їжі для боротьби з ревматизмом. Також кілька горошин здатні покращити загальний стан організму при отруєннях. Приймаючи 1 г молотого...
Користь кукурудзи на думку східної медицини
Тибетські лікарі стверджують, що кукурудза є «прохолодним» овочем, який бореться з жаром і запаленнями, потрапляючи в організм людини.Золотий злак регулює утворення жовчі, корисний при запорах,...
Шкода картоплі
Для того, щоб вживання картоплі не завдало шкоди вашому організму необхідно знати деякі правила вибору даного овоча.Якщо картопля деякий час зберігалася на світлі, то вона може придбати шкірку...
Свинуха тонка - свиняк - гриби, які не можна їсти двічі
Свинуха тонка – корбан бурий – свиняк - Paxillus involutus - представник сімейства Свинухових, з 1993 року внесений до переліку смертельно отруйних грибів. Зустрічається по всій Україні. Зростає в...
Як правильно вживати перуанську полуницю(фізаліс)? Побочні ефекти!
Якщо перуанські ягоди їсти недозрілими, може статися отруєння. А саме, недозрілі плоди цієї рослини містять сполуку соланін, яка також міститься в картоплі та стеблах томатів. В результаті може...
Протипоказання до вживання насіння Чіа
Протипоказання вживання насіння Чіа Це звичайно дуже корисна рослина. Але і як у всіх продуктів, у нього є протипоказання. Є Чіа не можна якщо у вас: 2. Збій роботи в шлунково-кишковому тракті; 3....
При яких умовах свійські птахи п‘ють багато води та як впливає її дефіцит?
При надзвичайно високих температурах птахи п’ють багато води Встановлено, що з підвищенням температури вище 21 °C споживання води бройлерами збільшується приблизно на 7% за кожен градус. 1000...
Чому картопля зеленіє при зберіганні і чому це небезпечно для здоров'я
При недотриманні правил зберігання картоплі вона набуває шкірки зеленого забарвлення. Це відбувається через те, що на світлі бульби овоча виділяють хлорофіл, що надає їм зеленого відтінку. Існує...
Симптоми вмісту нітратів в продуктах і спосіб їх вимірювання
Найлегшими симптомами отруєння продуктами, які мали в своєму складі велику кількість нітратів є блювота, діарея і болі в шлунку.На жаль, виявити кількість нітратів в продуктах візуально неможливо,...
Картопля із зеленою шкіркою
Картопля окрім корисних елементів може містити в своєму складі також і небезпечну для людського організму речовину під назвою соланін, яка накопичується в овочі при неправильному зберіганні в...