Духмяний перець у кулінарії.
Перетертий духмяний перець у вигляді порошку в невеликих кількостях використовують при приготуванні компотів та кондитерських виробів. Ця спеція робить виразнішим смак варення або джему. Для...
Яке рослинне масло обрати
Якщо ви задаєтеся питанням, яке масло придбати і в якому міститься більше користі, рафінованому або нерафінованому, тоді вам необхідно знати, що у вас на кухні бажано повинно бути два цих види...
Капуста брокколі в кулінарії
Досить популярною стравою на основі брокколі є суп-пюре. Також брокколі відмінно поєднується з іншими інгредієнтами в салатах.Брокколі відмінно поєднується з різними видами м'яса, куркою і з...
Гірчична рослинна олія
Гірчичну олію необхідно мати на кухні кожної людини, яка стежить за своїм здоров'ям і харчуванням, так як вона: 1. Має в своєму складі природні антибіотики; 2. Благотворно діє при загоєнні ран і...
Печена ріпчаста цибуля в кулінарії
Запечена ріпчаста цибуля є вельми корисним продуктом. Єдиним мінусом такого овоча є збільшення його калорійності до 110 калорій на 100 грамів.Ріпчасту цибулю можна запекти в духовці або...
Морква по-корейськи у кулінарії
Морква по-корейськи є досить популярною стравою в Україні, Росії та інших слов'янських країнах. Морква, приготована за цим рецептом, є досить яскравою, смачною і при цьому бюджетною. Вона чудово...
Кукурудзяна крупа в кулінарії
З корисної кукурудзяної крупи готують не тільки кукурудзяну кашу, а й різноманітні гарніри і запіканки. Також з кукурудзяної муки готують надзвичайно смачну випічку. А в таких країнах, як Румунія...
Як зробити рослинне масло - мацерат?
Процес підготовки простий. Досить висушений рослинний матеріал, найчастіше листя і квіти, покласти в скляну банку, трохи наповнити її, залити олією холодного віджиму. Рослинний матеріал слід...
Що таке соланін в рослинах
Соланін є досить небезпечною органічною сполукою або, простіше кажучи, отрутою, яка синтезується в рослині при попаданні на неї світла і поступово накопичується в плоді. Продукти, з вмістом...
Використання кмину в кулінарії!
Кмин найкраще відомий на випічці, але його можна використовувати для різноманітних страв. Використовуються не тільки насіння, а й стебло, корінь або всі частини цієї пряної рослини. Наприклад,...
Істод, поради по догляду за рослиною
Висаджувати Істод потрібно в добре освітленому місці. Але вид істод мільтолістний може пристосуватися до притінених місць. Рослина є досить стійкою до морозів та холодних протягів. Невід'ємною...
Застосування маку в кулінарії
З насіння маку отримують відмінну олію, яка є хорошим замінником оливкової. Вона їстівна й отримується шляхом холодного віджиму сирого насіння. Мак, що продається в магазинах та на ринках, не...