Рео відноситься до сімейства Комелінових, які налічують в своєму роду всього один різновид Рео покривальчату. Саме її найчастіше можна побачити в наших будинках.
Сорти томатів для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.