Салат з болгарським перцем

Салат з болгарським перцем

Інгредієнти:

• болгарський перець - 1 шт.
•  ріпчаста цибуля - 0,5 шт.
•  огірок - 1 шт.
•  часник - 1 зубчик
•  лимонний сік - 1 ч. л.
•  оливкова олія - ​​1 ст. л.
•  мед - 1 ч. л.
•  гірчиця французька - 1 ч. л.
•  зелень петрушки
•  сіль
•  чорний мелений перець

 Приготування:

 1. Перець необхідно очистити від насіння і порізати на соломки.

 2. Лук нарізати півкільцями і ​​залити його кип'яченою водою на три хвилини, після чого промити холодною водою.

 3. Порізати соломкою огірок і разом з цибулею додати до перцю.

 4. Далі нам потрібно зробити заправку: змішуємо масло, сік лимона, мед, гірчицю і дрібно рубаний часник. Потім все розтираємо до стану желе.

 5. До овочів додаємо заправку і петрушку. Одержаний салат солимо, перчимо і перемішуємо.

 Смачний і корисний салат готовий! Подавати до столу можна відразу!