Перець, фарширований картоплею і яйцем

Рецепт перець, фарширований картоплею і яйцем

У даній статті описаний рецепт дуже смачної страви, яка порадує вас своїм смаком і в той же час простотою приготування. Всі інгредієнти цієї страви швидше за все вже є у вашому холодильнику і вам залишається тільки встати і приготувати незвичайний перчик!)

Для приготування перчика нам знадобляться:

• Болгарський перець - 2 шт.
• Картопля (середнього розміру) - 4 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Часник - 2 шт.
• Яйце - 4 шт.
• Зелена цибуля - 3-4 гілочки
• Оливкова олія - ​​3 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком
• Листя салату - 2 невеликих пучка

Приготування:

1. Перчики необхідно добре помити і розрізати на дві частини. З перчика прибрати насіння і кожну половинку посолити, поперчити і збризнути оливковою олією. Перчики викласти на деко і випікати в духовці близько 15 хвилин при 180 °.

2. Цибулю і часник слід помити, очистити і дрібно нарізати. Картоплю очистити від шкірки і порізати невеликими кружальцями. Розігріти сковороду з маслом і підсмажити цибулю і часник, а потім всипати туди нарізану картоплю і обсмажувати до стану напівготовності, періодично помішуючи.

3. Наступним кроком ми виймаємо перець з духовки і фаршируємо його підсмаженою картоплею. Розміщуємо перчики в духовку і запікаємо протягом 20 хвилин. Після того, як час минув дістаємо деко і розбиваємо по одному яйцю на кожен перчик. Розміщуємо деко назад в духовку і залишаємо його там ще на 5-10 хвилин, в залежності від того, наскільки запечені яйця ви хочете отримати.

4. Страва готова. Перед подачею на стіл фаршировані перчики необхідно посолити, поперчити і посипати зверху нарізаною зеленою цибулею. Для більшої естетичності страви подавати на листках салату.