Як отримати велику цибулю та часник — підгодовуємо рослини

Цибуля та часник відносяться до овочів, які найчастіше вирощуються у помірному кліматі. Обидва види мають високі вимоги до поживних речовин, що містяться в дрібному шарі ґрунту. Це пов'язано з побудовою їх кореневої системи, яка не заглиблюється у землю. Для отримання хорошого врожаю потрібно не тільки гарне добриво, але й забезпечення оптимальних умов росту.

Мінеральні добрива

Якщо немає можливості наситити ґрунт органікою, городники застосовують мінеральні речовини. Їх можна внести як під корінь посадок, так і розприскати у рідкому стані по листках. Це називається позакореневим підживленням.

На щастя, дефіцит окремих елементів має яскраво виражені симптоми, тому можна з високою ймовірністю визначити, чого не вистачає у ґрунті. Невиправдане гальмування росту рослин та зміна кольору сигналізують про відсутність фосфору. Недолік калію проявляється у блідому забарвленніплодів та зігнутих стеблах, які занадто слабкі, щоб витримати їх вагу, що можна спостерігати, наприклад, на томатах

Рекомендовані дози мінеральних добрив:

• азот — 90 кг/га;

• фосфор — 80 кг/га;

• калій — 150 кг/га.

У разі осіннього перекопування грядок, фосфор та калій розсипають по поверхні ґрунту перед початком робіт, як мінімум, за місяць до посадки. Азотні речовини застосовують тільки навесні, після появи сходів. Крім того, дозу азотних добрив можна розділити надвоє. Першу частину використовують ранньою весною, а другу — приблизно через 4 тижні.

Якщо висадка відбувається навесні, з фосфорними та калійними речовинами чинять так само, як і восени, а азот ділять на дві дози: перша — перед посадкою, а друга — у якості підгодівлі після появи сходів.

Добрива, рекомендовані для використання при вирощуванні цибулевих культур:

• для позакореневого живлення — «Florovit».

• «Азофоска»; 

• «Полімаг»;

• «Поліфоска 21»;

• сульфат амонію;

• сульфат калію;

• порошкоподібний суперфосфат з 31% вмістом сірки;

• кізерит;

• магнієве добриво;

Позакореневе підживлення

Добриво можна вносити під корінь посадок, або ж проводити позакореневе підживлення, тобто обприскування рідкими добривами по зелених листках. Останній спосіб відноситься до найбільш ефективної форми заповнення дефіциту харчування цих культур.

Часник і цибуля — це овочі зі слабкою кореневою системою.

З цієї причини вони мають обмежену здатність поглинати поживні речовини з ґрунту. Позакореневе живлення добре впливає на загальний стан грядок з цибулевими культурами. Подача корисних елементів через зелене листя дозволяє уникнути втрат врожаю через вимивання мінералів з землі. Завдяки такому методу досягається швидке засвоєння добрива.

Оптимальне харчування рослин може бути забезпечено тільки при підтримці відповідного рН землі. Для цибулевих культур рН повинен бути 6,5-7,5 на мінеральних субстратах та 5,5-6,5 на торф'яних ґрунтах.

Програма підгодівлі цибулі та часнику

Завдяки правильно обраному живленню можна уникнути проблем у вирощуванні та отримати хороший урожай. Найкраще проводити процедуру після того, як будуть отримані результати аналізу ґрунту. Зразок субстрату, по можливості, краще дослідити на наявність макро- і мікроелементів та після цього приймати рішення про внесення добрива. Також важливо постійне спостереження городника за посівами, що дозволить оцінювати стан рослин та дасть можливість швидко реагувати на нестачу поживних речовин. Завдяки раціональному внесенню добрив можна збільшити урожай при одночасному зниженні витрат. Це важливо, тому що якісний часник (цибуля) краще буде зберігатися, та й великі овочі можна швидше реалізувати.

Ефективне добриво з мікроелементами, яке забезпечить збільшення врожаю цибулевих культур на 20%, може бути успішним лише у поєднанні з макроелементами. Збалансована суміш макро- і мікроелементів стане причиною того, що можна зібрати на 60% більше овочів. Не менш важливим є якість добрива, продукти відомих брендів характеризуються набагато кращим засвоєнням поживних речовин.

Якщо рослинам бракує добрив

Дефіцит потрібних речовин під час вирощування часнику та цибулі, а також інших овочів, можна розпізнати по наявності деяких симптомів. Якщо овочівник обізнаний з принципами внесення добрива під ці культури, він почне негайно проводити підживлення.

Мінеральні добрива та ознаки їх дефіциту на цибулевих культурах:

1. Азот є макроелементом, який має найбільший вплив на якість одержуваних урожаїв та розмір кожного овочу. У випадку з цибулею та часником його недолік проявляється у затримці росту і пожовклій надземній частині рослини (зеленім пір'ї). Без нього не буде врожаю. Листки стають жорсткими та швидко засихають. Плантація закінчує вегетацію дуже рано, що значно знижує вихід товарних цибулин.

2. Калій відноситься до компонентів, які відповідають за управління рідиною всередині рослини. Крім того, іони калію активують багато клітинні ферменти. Спочатку дефіцит викликає потемніння та в'янення кінчиків старого листя. При важкій нестачі — листки висихають. Недолік цієї речовини призводить до поганого зберігання овочів.

3. Сірка є компонентом амінокислот, необхідних для синтезу білків. Вона грає важливу роль у процесі фотосинтезу, пов'язує вільний натрій з атмосфери, підвищує стійкість до хвороб та робить цибулю стійкою до стресу, викликаного посухою. Ця речовина впливає на утворення хлорофілу. Належна подача сірки у землю під посадки забезпечує гарний смак, високий вміст вітамінів та ефірної олії, високий та якісний вихід продукції. Нестача S викликає пожовтіння, висихання та жорсткість молодого листя. Її з'єднання відповідальні за специфічний запах культури. Дефіцит сірки призводить до затримки росту та хлорозу. Потреба у цьому елементі досить висока — часнику потрібно приблизно 100 кг сірки на гектар.

4. Мідь необхідна у процесі поглинання та перетворення азоту, а також іонів заліза і марганцю. Іони міді є важливими компонентами ферментів. Речовина також відповідає за правильну побудову тканин. Взаємодії між конкретними макро- та мікроелементами теж важливі, наприклад, мідь бере участь у синтезі та фотосинтезі хлорофілу. Засуха перешкоджає засвоєнню міді, що викликає порушення у формуванні зовнішніх лусочок цибулини. Мідь обмежує виникнення грибкових захворювань.

5. Цинк (Zn) бере участь у синтезі амінокислоти триптофан, який працює, як регулятор росту. Недолік Zn є синонімом затримки розвитку рослин і, в майбутньому, значному зниженню врожайності.

6. Залізо (Fe) відповідає за утворення хлорофілу, метаболізм нуклеїнових кислот, а також за фотосинтез та дихання. Рослини на лужних та багатих сіркою, фосфором та міддю ґрунтах можуть бути схильні до дефіциту заліза.

7. Марганець відіграє дуже важливу роль у процесах дихання та фотосинтезу, підвищує стійкість рослин до хвороб. Через його нестачу часник та цибуля ростуть гірше, а дозрівають пізніше. Варто пам'ятати, що Mn у сильнокислому середовищі викликає загибель молодих рослин — він токсичний. При pH 7,5 марганець погано поглинається з ґрунту, але він необхідний, тому що є активатором ферментів, відповідальних за зниження вмісту нітратів у рослині.

8. Молібден є значущим компонентом у зв'язуванні азоту папілярними бактеріями, а також підвищує стійкість цибулин до перепадів температури. Його нестача призводить до загибелі розсади.

Як вибрати оптимальний період для кореневих підживлень

Щоб рослини добре засвоювали добриво, яке розбризкають по листках, перед проведенням живлення слід враховувати погоду. Вологість повітря повинна бути високою, в межах 60-80%, відповідна температура навколишнього середовища — від +12 ... + 20°C, максимальна — + 25°C. Рідкий розчин мінералів не повинен бути прохолодніше + 12°C.

Небажано проводити обробку в спекотний сонячний день або при сильному вітрі. Рекомендується вибирати ранковий або вечірній час, коли повітря ще, або вже, прохолодне.

Обприскування часнику можна здійснювати, починаючи з фази 4-5 листків, та повторювати процедуру кожні 7-10 днів, якщо виникне така необхідність. Обробку цибулі починають, як тільки з'являться зелене пір'я в кількості 5-6 шт. Виняток поширюється тільки на фосфорні добрива.

Цибуля і часник дуже добре реагують на позакореневе внесення добрива за умови дотримання кількох правил:

1. Завжди слід враховувати стан плантації перед виконанням обробки.

2. Для підгодівлі слід використовувати препарати, призначені для даного типу культур.

3. Для обробок потрібно вибирати сприятливі погодні умови.

Сівозміна

Перед запланованою посадкою часнику чи цибулі найкраще вирощувати на цій грядці овочі, удобрені гноєм. До найбільш підхожих попередників можна зарахувати картоплю, селеру, огірки та овочі з сімейства хрестоцвітних. Їх не можна садити після інших цибулевих культур, це створить сприятливі умови для розвитку шкідників та захворювань, викликаних грибковими спорами. Також посадки добре розвиваються після всіх видів злаків (крім вівса), зелених сидератів (конюшини або люцерни), а також томатів або бобів.

Для часникової або цибулевої грядки, посаджених восени, найкраще використовувати натуральні добрива, які закладають у землю. Підійде компост або трирічний гній великої рогатої худоби. На кожен квадратний метр ґрунту досить внести 7-8 кг (приблизно відро) органіки. Для планової весняної висадки натуральні добрива вносяться восени попереднього року.

Використання мульчі на грядках

Мульчування не є прямою формою добрива, але застосування такого методу значною мірою сприяє утриманню мінеральних речовин у ґрунті. Матеріалом для підстилки може бути компост або гній, а також листя, солома або кора хвойних дерев, які будуть ефективно запобігати вимиванню поживних речовин з землі. У результаті покращиться самопочуття та розвиток культур під час вегетації, а також якість і кількість врожаю.

Цінні властивості часнику та цибулі

Про сприятливий вплив часнику на здоров'я людини було відомо ще в стародавні часи. Він вирощувався в Єгипті й активно споживався громадянами Римської імперії. Свіжі зубчики часнику складаються з 60-65% води, 30% вуглеводів та 5,5-6,5% білка. Овоч містить вітаміни групи B і C, а також характерні ефірні олії зі специфічним запахом, має бактерицидну та антисептичну дію. З цієї причини часник називають природним антибіотиком.

Не менш корисна цибуля. Одною з її основних поживних речовин є флавоноїди — кверцетин. Дослідження показують, що це не тільки потужний антиоксидант, що володіє високими протизапальними властивостями, але й елемент, що може запобігати та лікувати хронічні захворювання серця і навіть онкологію.

Згідно з дослідженнями, проведеними в Медичному центрі Університету Меріленда, кверцетин допомагає запобігти викиду гістаміну, хімічної речовини, що викликає алергічні реакції. Це робить цибулю ідеальним природним антигістамінним засобом.

Цибуля та часник є дуже цінними овочами, необхідними у раціоні людини. Якщо їх розвитку чогось не вистачає, вони про це сигналізують, видаючи чіткі симптоми. Після проведення додаткових підживлень усі потреби рослин будуть задоволені, а осінній урожай здивує великим обсягом.