Поради та секрети: як сушити пелюстки троянд та інші квіти. Висушування квітів на свіжому повітрі, у мікрохвильовій печі, за допомогою електросушарки. Як сушити пелюстки квітів за допомогою праски.
Сорти абрикоси для сушіння є актуальними напередодні закриття врожайного сезону. Різновиди сушених абрикосів: урюк, курага, кайсу та інші. Найкращі сорти фруктів для сушіння. Критерії вибору абрикосу для приготування кураги.
Рецепти пастили з яблук із цукром та без. Десерт із полуниці та зі сливи. Варіанти приготування староруської страви з ягід смородини та з гарбузом як головний інгредієнт. Як її готували на Русі.
Критерії відбору плодів на чорнослив: відсоток цукру, маса, колір та інші характеристики. Найпопулярніший сорт для чорносливу - "Угорка" і чотири її різновиди. Інші сорти придатні для приготування сухофруктів.