Лохина - це невеликий чагарник, що росте до 2,5 метрів у висоту. По висоті куща лохину ділять на низькорослі, середньорослі і високорослі. Є рання, середньостигла і пізня лохина.
Сорти томатів для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.
Існує багато видів і сортів смородини, найбільш популярними з яких є біла, червона, чорна смородина. Існує багато хороших сортів смородини про які ми і розповімо.