Описание редких и необычны породы кур, чьими отличительным признаками являются впечатляющий гребешок, слоновые лапы или отсутствие перьев. Некоторые редкие породы кур являются национальным достоянием.
Породи перепелів яєчного, м'ясного та м'ясо-яєчного направлення. Зовнішні якості та продуктивні характеристики (несучість, середня вага яйця, маса тушки).