Аджика горлодер, огонек, острая, с хреном и без него. Аджика из свежих помидоров, перца, тыквы, яблок, груш. Аджика сухая по-абхазски и сибирская острая, к шашлыку и под сальце.
Альтанки бувають найрізноманітнішими, але головними критеріями вибору повинні бути розмір, форма, матеріал і тип конструкції, адже тільки так можна зробити вдалий вибір.