Що таке гастрономічний обряд "dipping" - занурення?
Існує гастрономічний обряд, дуже популярний у країнах Середземномор'я, який англійською мовою називається "dipping" - занурення. За основу береться рослинна олія, до якої додаються різні приправи:...
Бактерии в почве, отвечающие за хорошее настроение!
Бактерии в почве являются естественными антидепрессантами Влияние определенных бактерий из окружающей среды не обязательно следует воспринимать как угрозу для нашей иммунной системы. Научно...
Застосування берези в гастрономії та народній медицині!
Зібрані бутони слід сушити в затіненому місці з хорошою вентиляцією та дещо нижчою температурою, щоб запобігти їх розкриттю. Чай, мазі та настоянки готують із свіжих бруньок. Молоде листя можна...
Почему происходит растрескивание помидоров?
Помидор - самый распространенный вид овоща, который мы выращиваем в саду. Но его выращивания не так просто, как кажется на первый взгляд. Весь вегетационный период сопровождается многочисленными...
Протипоказання для вживання кукурудзи при гастриті
Гастрит є досить вимогливою до харчування хворобою, при якій список дозволених продуктів для хворого різко скорочується. У періоди загострень рекомендується прибрати зі свого раціону всі продукти...
Применение березы в гастрономии и народной медицине!
Используется в гастрономии Собранные бутоны следует сушить в затененном месте с хорошей вентиляцией и несколько более низкой температурой, чтобы предотвратить их раскрытие. Чай, мази и настойки...
Липовый мед улучшает настроение и общее самочувствие
Липовый мед бесцветный или слегка желтоватый, прозрачный. При кристаллизации он превращается в плотную белую или бело-желтую мелкозернистую массу. Вкус острый, очень сладкий.В липовом меде много...
Вирощування та використання фенхелю в гастрономії!
Домашній фенхель ( Foeniculum vulgare ) використовують у приготуванні їжі та як пряність, вирощують і використовують у господарстві. Домашній (культивований) кріп має два підвиди. Перший підвид -...
Застосування щавля в гастрономії та медицині! Обережність при застовуванні в їжу!
Щавель (Rumex) належить до сімейства Polygonaceae. Відомо, що існує понад 150 видів щавелю, що дуже схожі зовні. Вони розповсюджені у вигляді бур’янів по всьому світу, а найпоширеніші в помірному...
Використання огірочника в гастрономії!
Використання в гастрономії Завдяки м’якому смаку та запаху огірка, огірочник широко використовується в гастрономії. Салати, соуси готуються з молодих листя огірочника. При приготуванні сирних...
Как предотвратить растрескивание томатов?
Помидоры с трещинами следует быстро переворачивать и использовать для предотвращения дальнейшего его распада. Поврежденные детали отрезают и удаляют перед использованием. Хорошая подача влаги -...
Портулак - лекарственное растение! Применение в гастрономии и медицине!
Портулак огородный (Portulaca oleracea) - однолетнее растение, которое часто считают сорняком. А зря: это растение с чрезвычайно сильными лекарственными свойствами, которую используют в народной...