Хранение овощей: что влияет на качество и свежесть?
Основными факторами, которые портят качество свежих овощей и фруктов во время хранения, являются процесс дыхания и образование газообразного этилена. После сбора урожая плоды овощей и фруктов...
Популярные сорта красного лука для хранения
Для длительного хранения выращивают только острые сорта красного лука, так как исключительно в них находятся вещества, которые препятствуют размножению грибков и бактерий. Одними из таких сортов...
Правильный выбор и хранение говядины
Выбор и хранение говядины. Мясо говядины должно иметь ярко-красный цвет, в мясе должны быть мраморные прожилки, которые имели белый цвет. Если мясо темного цвета и жир у мяса уже желтый, это...
Какие возможны повреждения семян при хранении?
Форма Семена, которые перед упаковкой не высушиваются до идеальной влаги, могут медленно начать гнить, гниль вызывается различными видами грибов, чаще всего плесенью. Можно сделать простой...
Способы хранения и употребления тыквы
Тыква не только полезна, но и также чрезвычайно вкусна, поэтому из тыквы можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Однако из-за низкого содержания кислоты в тыкве, очень сложно...
Правильный выбор и хранение куриного мяса
Выбор и хранения курицы. Курица в которой наибольшее количество полезных веществ, это домашняя. Но к сожалению в городах такую курицу найти сложно, и выглядит она немного не так как курица из...
Сорта картофеля для длительного хранения
Количество крахмала в составе картофеля совсем не влияет на устойчивость к длительному хранению плодов. Для хранения зимой необходимо отобрать поздние сорта картофеля, так как они имеют...
Какие условия необходимы для хранения овощей и фруктов?
Важен внешний осмотр овощей Плоды овощей, которые мы будем хранить, должны быть свежесобранными, здоровыми, без механических травм, без признаков болезни или повреждения вредителями. Перезрелые...
Алламанда: общие сведения, распространение
Алламанды произрастают в Центральной Америке и включают около 15 видов лиан и кустарников. В основном выращиваются виды Cathartica и Violacea, из которых было создано множество гибридов, некоторые...
Хранение базилика и как сделать сок из базилика?
Может храниться в свежем виде в течение зимы Чтобы сохранить базилик свежим в течение зимы, мы можем предложить воспользоваться очень интересным методом. Порежьте бализик на мелкие кусочки и...
Какие факторы влияют на время хранения яблок?
Для хранения выбирайте здоровые плоды без видимых признаков повреждения или симптомов заболевания. Яблоки не нужно мыть или протирать. Свежесобранные яблоки лучше оставлять в прохладном месте в...
Правила длительного хранения капусты
Наиболее подходящей температурой для длительного хранения белокочанной капусты является от 0 до +5°С. Если температура в помещении будет ниже указанной, то капуста начнет подмерзать, что чревато...