Топинамбур, или земляная груша, подсолнечник клубненосный (Helianthus tuberosus L.), родом из Центральной Америки, и уже в доколумбовые времена он был распространен по всему континенту, где...
Горчица белая (Sinapis alba L.) является годовалым растением, высотой до 120 см, с желтыми цветками. Она имеет мощную корневую систему с многочисленными корневыми волосками, которые обеспечивают...
Горец птичий, или спорыш, Polygonum aviculare L. - однолетнее травянистое растение семейства гречишных с небольшим стержневым корнем и ползучим ветвистым стеблем длиной 10-50 см. Листья...
Листья звездчатки собирают в течение года. Для лечения ревматизма используют свежие листья звездчатки, которые погружают в коньяк в пропорции 1: 2 и оставляют до четырех недель. Свежие листья,...
Клещевина (растение - касторка) - однолетнее, а иногда и многолетнее травянистое растение. Она происходит из тропиков и подходит для теплой погоды, а также большого количества влажности. Клещевина...
Клубни съедобные. Благодаря крахмалистой текстуре, по вкусу похожи на картофель. Не рекомендуется есть сырые клубни. Их можно варить, запекать, жарить, делать пюре и добавлять в суп. Воздушные...
Чаще всего используется в свежем состоянии Это пряное растение используется в свежем или сушеном виде, придает вкус пище, улучшает пищеварение тяжелой пищи и оберегает еду от порчи. Дополнительно...
Куркума является одним из основных ингредиентов известной смеси специй карри, и придает желтый цвет. Применяется в производстве горчицы и соуса Ворчестер. Применяется в пищевой промышленности как...
Петуния - однолетнее растение семейства картофельных (Solanaceae). Он происходит из тропических частей Южной Америки и, прежде всего, из Бразилии, откуда и получил свое название (от бразильского...
Свежее пюре и запеченные яблоки хорошо влияют на пищеварение, а яблоки, съеденные натощак, улучшают аппетит. Длительное употребление свежих яблок дает результат в случае острого и хронического...
Лекарственным сырьем служат плоды. Заготавливают их в августе – сентябре, когда побуреют первые зонтики. Сушат на открытом воздухе или в сушилке при температуре 50–60 °C. Хранят в закрытой таре 3...