Звична для нас пряність кінза має цікаву історію, яка починається з Стародавніх часів, та широкий спектр застосування. Зелень не тільки смачна, а й корисна, вона містить багато корисних мінералів та вітамінів.
Опис зовнішнього вигляду природних та гібридних різновидів альсобії: як виглядають кущі, пагони, листя, квітки. Особливості альсобії гвоздикоцвітної, крапчатої, баронії, чіапас, «Сан Мігель», сігнет, варієгатної.