Хранение морковного сока
Морковный сок, закатанный на зиму, нужно употребить в течение года после приготовления при всех соблюденных правил консервации сока. Для сохранения морковного напитка отлично подойдет погреб либо...
Правила выбора красного лука
При выборе красного лука стоит обратить внимание на размер овоща, его вес, запах, цвет шелухи и целостность. Все эти показатели должны быть в норме, с виду на луке не должны присутствовать следы...
Описание сортов петрушки «Кудрявый» и «Бриз»
Листовой сорт петрушки «Кудрявый» ценится за то, что может сохраняться в свежем виде до 1 недели, а эстетичная кудрявая листва растения используется для украшения блюд. Листовой сорт петрушки...
Выбор сорта петрушки
Перед тем, как выбрать подходящий для вас сорт петрушки необходимо внимательно ознакомится с процессом выращивания и сроками посева разных сортов и выбрать наиболее оптимальный для вас. Листовые...
Как правильно пасынковать томаты
Пасынкование томатов – это очень важный процесс, так как пасынки забирают жизненные силы растения, а это плохо сказывается на количестве и качестве урожая. Поэтому нужно обязательно каждые 2-3...
Использование огурцов в кулинарии
Для употребления в пищу необходимо использовать только свежие огурцы, и чем они будут «зеленее», тем более высокую пищевую ценность они будут иметь. Плоды, которые становятся пожелтевшими не...
Выбор оливкового масла и его хранение
Самым полезным видом оливкового масла является нерафинированное, холодного отжима, температура дымления которого равна 160°. Такое масло будет просто идеальным для заправки им салатов и вторых...
Уборка однозубок (севка) озимого чеснока
За несколько дней до сбора чеснока нужно обрезать наиболее толстые стрелки с бульбочками, оставив всего 4 см до самой луковички. Далее их собирают в букетики и сушат около 3-4 недель. Подсушенные...
Витамины, содержащиеся в брокколи
Брокколи вмещают в себя богатый состав витаминов, среди которых огромное количество витамина А, больше каротина вмещает в себя лишь морковка. Также большое количество витамина С в данной капусте,...
Как заморозить капусту?
В то время как витамины и минералы теряются с каждым днем хранения в холодильнике, здоровые питательные вещества сохраняются в морозильной камере. Чем быстрее заморозите капусту, тем лучше. Что...
Подготовка белокочанной капусты для хранения в пищевой пленке.
Перед отправкой белокочанной капусты на хранение в пищевой пленке необходимо срезать кочерыжку на максимум, желательно под уровень с кочаном и дождаться подсыхания самой кочерыжки. Многие...
Заготовка свежих огурчиков на зиму
Каждая хозяйка рано или поздно приходит к выводу, что лучше своих огурчиков, выращенных на собственной грядке не найти. И это правда! Ведь зимой в супермаркете вам не продадут домашние огурчики,...