Плоди цибулі це цибулини або листя, гострі або солодко-гострі на смак. Існують декоративні і їстівні види цибулі. Їстівні види: шнитт, шалот, цибуля, часник, черемша, гілляста цибуля, порей, слизун, батун.
Через невибагливість і популярність шток-троянди, на базі деяких видів було вироблено велику кількість сортів, які мають різне забарвлення квітів і текстуру пелюсток.