Сырный набор
Познакомится с продукцией сыровара проще всего, заказав набор сыров ассорти. С учетом ваших предпочтений подберут сыры с козьего или коровьего молока, разной степени выдержки. Порции сыра не...
Сырное зерно, или калье
Вот так выглядит будущий сыр! Еще полтора часа назад это было свежайшее молоко. Пастеризация, охлаждение, внесение закваски и фермента, резка зерна и вот эти зернышки, называемые сырное калье. Их...
Рецепт сырников
Итак, 90 % нашего успеха будет зависеть от творога. Он должен быть сухой и жирный, не менее 10% жирности. Добавляем в творог 1 яйцо, ваниль, приблизительно 4 столовые ложки сахара. Должна...
Рецепт сырных шариков
Необходимые ингредиенты• сыр твердый - 300 г• яйцо - 1 шт.• мука - 30 г• масло растительное - 70 млСпособ приготовления1. Для начала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.2. Сыр...
Калье, или сырное зерно
Калье, специальный технологический термин для ферментированного сгустка молока. Калье нарезают определенным размером, в зависимости от изготавливаемого сыра. Походить на маленькие жемчужинки...
Рецепт сырных палочек
Сырные палочки. Это очень быстрый и вкусный вариант закуски для вас и ваших гостей. Которые точно понравятся всем. Для рецепта вам понадобиться: Твёрдый сыр (берите ваш любимый) - 300...
Рецепт сырной заправки для блюд!
Рецепт очень вкусной сырной заправки! Эту заправку мы будем готовить на основе сметаны. Поэтому лучшее всего её сделать и сразу съесть, что бы она не испортилась. Сырная заправка невероятно...
Рецепт сырников с риккотой
Сырники с риккотой и бананом. Очень вкусный и сытный завтрак. Для этого завтрака нам понадобиться: Риккота - пол килограмма; Мука - 2 столовых ложки; Сахар - 3 столовых ложки;Куриный желток - 1...
Какой вред наносят малинные клещи? Виды клещей!
Экономически большой и существенной проблемой при выращивании малины является вред, наносимый клещами их рационом. Интенсификация выращивания малины и размножение посадочного материала с...
Защита от клещей
Если вы заметили, что на растении тускнеют, увядают и опадают листья, то это значит, что появился растительноядный клещ, которого очень сложно заметить из-за его малого размера. Чтобы этого не...
Чем опасны укусы клещей
Самый опасный период, когда клещ наиболее активен - май-июнь.На протяжение этого периода, с целью предупреждения укусов клещей, необходимо придерживаться четких правил, а также помнить, что на...
Сыр с клещами - лакомство для гурманов и для людей не склонных к аллергии
Сырные клещи — вид амбарных клещей, которые используются для производства таких сыров как Würchwitzer Milbenkäse и Mimolette. Действие живых клещей на поверхность этих сыров способствует приданию...