Бланширование – метод тепловой обработки продуктов. Главные правила. Зачем еду подвергают такой обработке. Какие продукты и как необходимо бланшировать.
Топинамбур еще называют «земляной грушей» благодаря вкусу и внешнему виду. Впервые растение появилось на территории Северной Америки, в наше время культура его выращивания популярна в южных регионах.
Как лучше всего хранить собранный урожай? Что следует держать исключительно в холодильнике, а что при комнатной температуре? Все ответы и рекомендации вы найдете в этой статье.
Библейское растение Гунделия турнефора. Этимология, история изучения, описание, использование в кулинарии, применение в народной и официальной медицине.