Зміст статті
Ароматний чай із легких квітів
Звичний нам чай можна ароматизувати, наприклад, жасмином, орхідей, трояндою. Спочатку чай підсушують на слабкому вогні, щоб він легше поглинав ароматичні речовини. Квіти беруть тільки трохи розпустилися. Повністю розпустилися і бутони не годяться.
- На 10 г пелюсток потрібно 60 г чаю. Якщо компонентів кілька, то спочатку насипають шар пелюсток, потім шар чаю, знову пелюстки – і так далі, до семи шарів.
- Проводять кілька борозенок вздовж і впоперек, пересипають в коробку з кришкою, через кілька годин висипають із коробки та дають чаю трохи провітритися: коли багато суміші, може початися саме розігрівання.
Потім відсівають живці від квітів підсушують на слабкому вогні - чай квітковий готовий.
У зелений чай краще додавати жасмин, а в чорний троянду.
Поки немає коментарів. Будьте першим!