Трохи більше дев'яти років тому Оксана, та її чоловік придбали ділянку землі і почали життя в затишному будинку. Облаштування свого будинку - це завжди дуже приємне заняття, яке приносить нехай і багато клопоту, але і багато задоволення. Коли ми створюємо затишок своїми руками, отримуємо саме те, про що мріяли.
Садиба може розповісти багато про власників ділянки. Не обов'язково облаштовувати ділянку за жорсткими канонами. Експериментуйте, комбінуйте способи дизайну, стилю, матеріалу.
У вас особливе господарство, розкажіть про нього?
Дякую за компліменти нашому господарству. Дійсно у нас суцільна екзотика. Розповім як все починалося. З чоловіком ми переїхали жити в село 9 років тому. Купили будинок і ділянку. Земля, грядки, курки це було не про мене. Моя сім'я навіть дачі не мала і до 25 років я не знала нічого про сільське життя.
Але знала одне, я страшенно хочу жити в своєму будинку. У перший рік я вирішила, що буду вирощувати найпростіші овочі для дитини. Завжди вважаю, що ми це те, що ми їмо.
На другий рік наважуємося завести гусок. Це наш перший досвід. Я навіть смутно пам'ятаю ці часи, я тоді ставилася до цього дуже просто. Ні щеплень, ні пропойок. Я навіть слів таких не знала. Але у нас все вийшло і восени ми були зі своїм м'ясом.
На жаль, на 3 рік нашого життя в селі, у нас горить будинок. Ми дивом врятувалися. Згоріло все дотла. Всі жителі села були впевнені, що ми втечемо назад у місто.
До речі кожен день ми їздимо на роботу і це 50 км. Нас не лякає, ми звикли. Тим більше наш будинок прямо в лісі. Спів, птахів, лісові тварини це все моє і це безцінне.
Довго ми не сумували, взялися будуватися, викупили собі ще землі. В цілому зараз у нас 30 соток. Ми організували зону відпочинку. Чоловік побудував ставок в ньому живуть карпи кої.
Я довго мріяла про китайських шовкових курочках, в минулому році вони з'явилися у мене. Ми вже закохали в цю породу багато наших передплатників. Вони шлють мені фотографії своїх мохнатиків.
На них ми не зупинилися. Мені потрапило на очі оголошення про павичів. Ми не роздумували з чоловіком і відразу помчали їх забирати. Стан був жахливий. шкода, що небагато заводчиків дотримуються норми утримання птахів. Але я їх виходила, вилікувала. Зараз ми володарі 3 самочок і 1 самця.
Чоловік почав натякати мені на африканського страуса. І на його день народження я подарувала йому цю пташку. Через тиждень ми зрозуміли, що вони поодинці зовсім не живуть, і ми намагалися знайти йому товариша, але ми зазнали фіаско.
Терміново мчали за 400 км і купували йому другу половинку.
На жаль, у всіх господарствах бувають втрати. Ми не виняток. Одне страусеня у нас померло і другому нам довелося знайти нову родину. Для мене це було найважче рішення. Я не спала ночами. Для мене це була зрада. Але я зрозуміла, що один він може загинути від розриву серця. До речі серце найслабше місце у страусів. Тепер він живе і радіє в сім'ї своїх побратимів, але в іншій родині.
На цьому ми не зупинилися і вирішили, ближче до весни завести австралійського ему. Це не страуси. Але за величиною другі після страусів. Я чекала свій подарунок на 8 березня, але наші смугастики з'явилися 5 і 7 березня. Так ми стали володарями ось такої екзотики.
Перепілки породи целадон, розкажіть чим унікальні?
Звичайно ми не стоїмо на місці і я не залишилася осторонь від таких самих любителів екзотики. У нашій країні з'явилися перепілки целадон. Я стояла майже пів року в черзі за інкубаційним яйцем. І ось воно чудо, мої пташки вже бігають і активно їдять.
Це звичайно не все наше господарство у нас є кролі, 4 собаки та підкидьок кіт. Однозначно ми не зупинимося на цьому. У мене вже є на прикметі нові вихованці. Сподіваюся в недалекому майбутньому вони з"являться у мене.
Порода перепілок унікальна тільки кольором яйця, воно ніжно-блакитного кольору. Зараз це екзотика. І не в кожному господарстві вони є. Були виведені в США. Самі перепілочки можуть бути геть різного забарвлення. Був дуже довгий проект по їх виведенню, і там брало участь на початку багато порід. За своїми смаковими якостями яйце не відрізняється від звичайних.
Втримування також не відрізняється. Але целадон або селадон переклад тут умовчує. Єдина порода, яка не втрачала навичок висаджування пташенят. Але для цього звичайно потрібні умови.
Якими були перші кроки і хто ваші помічники?
Про наші перші кроки я вже розповіла. Помічників у нас немає. Максимум приїжджає моя мама на вихідні і допомагає по городу. Всі наші вихованці це тільки наше бажання, отже і наша відповідальність. Ні на кого не перекладаємо її. Раз на рік ми дозволяємо собі виїхати у відпустку. Тоді просимо тата приїхати на тиждень і пожити у нас. Він всіх годує. Більше нам допомога не потрібна І ми заводимо тільки ту кількість, яка зможемо потягнути. Все повинно бути в задоволення.
Як змінилося ваше бачення харчування з появою господарства? Що б ви тепер нізащо не купили в магазині?
Дуже цікаве питання про харчування. Змінилося ставлення - це дійсно. Безповоротно. Ми тримаємо більшість вихованців для душі, для втіхи очей.
Але звичайно ми і тримаємо птахів для їжі. Це у нас індики і перепілки породи техаські. Після мого першого знайомства з натуральним м'ясом я була в зворушена від його кольору. Це були гуси, м'ясо дуже темне, коричневе. Для наших очей це не звично. На прилавку воно все вибілене. Боюся уявити, чим.
Гуси для мене дуже брудні птиці. Потрібен вольєр зі ставком. Але поки ми не можемо їм надати таких умов, то і не заводимо. Альтернатива індики. Багато хто боїться їх заводити. Нібито вони примхливі. Я взагалі коли вирішила завести птицю на м'ясо пішла найскладнішим шляхом. Знайшла інкубатор, купила яйця, вивчала пару місяців весь процес інкубації. Вся сім'я сиділа біля нього, як у телевізора. Ми вчилися разом. І четвертий рік для нас це сама безпроблемна птиця. Зараз у нас бігає 20 індичат бройлерної породи хайбрід. М'ясо ніжне. Частину ми продаємо, частину залишаємо собі. Так ми виправдовуємо витрачені гроші на корм. Всі наші клієнти стоять в черзі за справжнім м'ясом.
Що я ні коли не куплю в магазині, так це ковбасу. Я проти цього продукту. Дуже рідко доводиться купувати м'ясо курки, але і це можна виправити. Хочемо завести бройлерних курей.
Мрію навчитися варити сири. Сподіваюся освоїти в найближче майбутнє.
Розкажіть, з чого складається ваш день?
Наш день починається з 6 ранку. Насамперед ми йдемо годувати всіх вихованців. У нас є поділ. Є підопічні чоловіка і мої. Але навіть якщо чоловік годує, то це не означає, що я не перевірю стан птахів або тварин.
Тим більше я всім бажаю доброго ранку. Дивлюся поведінку, буває всяке, може прихворів чи хтось ображає. Я відразу це зауважу. На годування йде приблизно 40 хвилин. З тією умовою, що щоранку я даю натерту моркву, капусту, свіжу траву.
Залишається 15 хвилин на чашечку кави і ми їдемо на роботу. До пізнього вечора. У наших вихованців розраховані поїлки і годівниці на цілий день.
Повернувшись, знову відвідування, кому чого не вистачає додаємо. Влітку додаються ще город, сад і зона відпочинку. Вони також вимагають нашої уваги. До темряви ми знаходимося там і робимо, все що необхідно. Всі вихідні зайняті, городом, будівництвом, облаштуванням.
Спати лягаємо пізно. І є невеликі перерви на обід і вечерю. День у нас дуже активний. Так ми живемо вже 9 років. І ще жодного разу не пошкодували.
Як часто ви експериментуєте на грядці?
Експерименти на грядках. Я постійно цим займаюся. Теплі, високі, низькі, з різними заповненнями. Тестую постійно. І обов'язково пробую, щось нове виростити. Ми живемо в зоні ризикованого землеробства, тому без теплиці також ні як. Вона у мене оснащена опаленням. Ми дозволяємо собі майже до нового року свої овочі.
Жителі зазвичай вірять в різні прикмети, пов'язані з погодою, тваринним і рослинним світом, а ви вірите?
У прикмети не вірю. Вважаю, що зараз вони не працюють. Погода влаштовує нам сюрпризи. Не поспішаю з посадками на вулиці. Погода оманлива. Навіть розсаду починаю вирощувати трохи пізніше, не вважаю правильним висаджувати томатні соплі. Краще пізніше на 2 тижні, але кущ міцний. Я твердо впевнена, що все зачатки відбуваються саме на розпаді. Чим вона міцніше, тим більше врожаю.
Такое замечательное и необычное хозяйство. Вам на эту экзотику можно организовывать экскурсионные прогулки.