Савойська капуста - досить нова культура для багатьох городників. Це вид білокачанної капусти, тільки листя у неї тонкі і гофровані. Великого поширення в овочевий промисловості ця капуста не отримала за рахунок короткого терміну зберігання і малої врожайності. Але для вирощування на городах, в любителів, вона займає гідне місце. Особливості савойської капусти в її поживних властивостях. Вона за своїми смаковими якостями перевершує білокачанну капусту, структура листа у неї більш тонка і м'яка. Не містить грубих волокон і гірчичних масел. А особлива властивість її речовини - аскорбігену, допомагає організму боротися з раковими пухлинами. Служить основою раціону у людей хворих на цукровий діабет. Існує кілька найцікавіших сортів савойської капусти, давайте розглянемо їх.
Сорт савойської капусти «Аляска F1»
Сорт «Аляска F1» (голландська селекція) - це сорт савойської капусти пізнього дозрівання. Термін дозрівання до 120 днів. Кочан має піднятий, округлої форми. Листя бородавчаті, сіро-зелені. По краях листочка є невелика хвиля. Листя мають восковий наліт середньої інтенсивності. Кочан виходить великий, адже листя розташовані досить широко. Однак кочани не надто великі. Маса качанів варіюється від 1 кг до 2.5 кг. Листя середнього розміру.
Переваги: так як сорт пізній, тривалість зберігання дозволяє застосовувати капусту в їжу досить довго. Виростає один з найбільш великих качанів. Листя соковиті і м'які. Мають чудові смакові якості.
Сорт савойської капусти «Вертю»
Сорт капусти «Вертю» відноситься до різновидів пізнього дозрівання. Період росту 150 діб. Кочан отримують невисокий, але великий. Вага качана може досягати до 2.7 кг. Качани тугі, плескаті, округлої форми, щільно зібрані. Листя має рясний восковий наліт, за рахунок цього його забарвлення здається темно-сірим. Листочки хвилясті і сильно бородавчаті. На зрізі качан має жовтувате забарвлення. Цей сорт любить вирощування з достатньою кількістю вологи. Якщо вологості буде не вистачати, то листя будуть дрібні і грубі. Сорт втратить свою соковитість. Зберігання капусти цього сорту мінімальне, близько 2 місяців.
Переваги: качани досить великі за розміром. Урожай дружно дозріває. Можливо, вирощувати при низьких температурах. Головки стійкі до розтріскування.
Сорт савойської капусти «Вирос F1»
Сорт капусти «Вирос F1» - гібрид пізнього дозрівання. Цей вид савойської капусти витримує заморозки і вважається найбільш стійким сортом за температурними показниками. Термін дозрівання від 130 діб. Качани виростають високі, щільною текстури. Внутрішній качан досить довгий, зовнішній - середньої довжини. Качан має круглу форму. Листя виростають круглі, сильно пухирчаті, середнього розміру. Листова пластина має невелику хвилю по краю. Колір листя синьо-зелений. Є сильний восковий наліт. Вага головки від 2 3 кг.
Переваги: цей вид капусти має найтриваліший період зберігання (до 7 місяців). Може добре транспортуватися. Качани при зберіганні не розтріскуються. Стійкий до зниження температур.
Сорт савойської капусти «Вертус»
Сорт капусти «Вертус» (голландська селекція) - один з ранньостиглих сортів. Термін дозрівання 80 - 100 днів. Качани виходять не великі, масою до 2 кг. Головки щільні, вирівняні, круглі. Листові пластини тонкі, дрібно пухирчаті. Колір листя може варіюватися. Іноді головки виходять інтенсивно-зелені, а іноді блідо-зелені. Це залежить від ступеня зволоженості ґрунтів. В селекції цей сорт має одне з найцікавіших забарвлень. При правильному вирощуванні, головки виходять двох кольорів: середина світло-зелена, обрамлена темно-зеленим листям по краях. Середина дуже ніжна і соковита. Рекомендується використовувати в свіжому вигляді. Для квашення не підходить.
Переваги: один з найбільш врожайних сортів. Рослина невибаглива. Любить добре удобрені ґрунти. Витримує посуху. Особливість сорту - можливість тривалого зберігання врожаю. Добре транспортується і часто вирощується для продажу.
Поки немає коментарів. Будьте першим!