Хурма стала дуже поширеним плодом на наших ринках. Якщо ще 20 років тому багато людей не знали про таку ягоду, то зараз її впізнають і люблять навіть діти. Гарний сонячний плід має у своєму складі безліч вітамінів і мікроелементів, завдяки яким насичує наш організм і приносить йому незаперечну користь. У нашій статті ми розповімо вам про хурму сорту Мідер, його властивості та особливості.
Властивості хурми Мідер
Хурма відноситься до субтропічних листопадних дерев сімейства ебенових. Тривалість терміну їх життя становить 200-500 років. Назва «Хурма» переводять з різних мов по різному. У Греції його знають як «божественний вогонь» або «їжу богів», в Росії як «фінікову сливу», завдяки тому, що хурма у в'яленому стані дуже схожа за смаком на фінік.
Дані представники роду можуть бути як у вигляді дерева, так і у вигляді чагарнику. Цвіте простими білими квіточками, по закінченню цвітіння формується плодозавязь у вигляді великих ягід. Протягом дозрівання ягоди змінюють свій колір з зеленого на жовтий і червоно-оранжевий. Повністю дозріла ягода має темно-помаранчевий окрас і містить у своїй м'якоті 7-10 насіння.
Найбільшу цінність представляє хурма як джерело корисних мікроелементів, глюкози і фруктози. Також вона має багато харчових волокон, антиоксидантів і комплекс вітамінів. М'якоть ягоди містить золу, дубильні речовини, залізо, білки, вуглеводи, калій, фосфор, органічні кислоти, кальцій, вітаміни Р і А, аскорбінову кислоту і калій. Крім споживання в їжу, плоди застосовують також в косметології при шкірних захворюваннях. З них роблять живильні маски і додають в креми.
Незамінною для людей які страждають від серцево-судинних захворювань, а так само від хвороб щитовидної залози є хурма через вміст в ній йоду, заліза і вітамінів С і Р, які зміцнюють стінки судин. Також вона здатна покращувати роботу шлунково-кишкового тракту, боротися з хворобами нервової системи та підвищувати тонус м'язів. Ягода є дуже корисним продуктом під час вагітності через вміст в ній великої кількості заліза, яке запобігає анемії плода і появи гіпертонії.
Однак, попри всю користь від цього продукту є деякі протипоказання до його вживання. Її не радять їсти людям, що страждають запорами і гемороєм, також з огляду на те, що ягоди містять велику кількість цукру вони протипоказані людям з діабетом і ожирінням. Добова доза хурми для дорослої людини становить не більше трьох ягід на добу, при тому, що ягода має бути досить дозрілою. Протипоказана вона дітям до трьох років і не більше однієї штуки в день дозволяється дітям до 10 років.
Цікавим фактом, пов'язаним з поїданням хурми є те, що після заморозки вона стає більш солодкою і не такою в'язкою.
Опис хурми сорту Мідер
Даний сорт відноситься до дуже морозостійкого, здатного вирощуватися в наших регіонах. До того ж він відрізняється підвищеним імунітетом до різних захворювань і практично не уражається шкідниками. Ці якості вважаються істотними перевагами перед іншими сортами, оскільки даний вид не піддається хімічними обробками і не містить шкідливі речовини в своїх плодах. З кожним роком популярність хурми Мідер збільшується завдяки її родючості і невимогливості у догляді.
Даний сорт вміє самозапилюватися і має властивість формувати плодозав'язі більше, ніж може виростити. Тому іноді може спостерігатися осипання зелених плодів або нарощування величезної кількості ягід, більшість яких не містить насіння, а деякі з них можуть мати рудиментні зерна чорного забарвлення. Після того, як ягоди повністю дозріють, вони легко знімаються з черешка і мають дуже високі смакові якості.
Для отримання більш рясного врожаю досвідчені садівники радять вирощувати Мідер без запилювача. Таким чином ви отримаєте урожай з плодами без насіння. Ягоди таких дерев матимуть більший розмір і будуть вживатися в їжу повністю. З огляду на те що в нашій країні хурму вирощують недавно, садівники змушені напрацьовувати методи догляду за нею самостійно шляхом проб і помилок. Таким чином було встановлено, що саджанці даного сорту найкраще купувати восени, але висаджувати у відкритий грунт після його прогріву навесні.
Після покупки їх прикопують ґрунтом під ухилом і щільно вкривають на зиму. Так, заздалегідь придбані саджанці після пересадки їх навесні на постійне місце дуже швидко пускаються в зростання і формують міцну кореневу систему. Головною умовою в процесі вирощування є регулярний полив і запобігання ущільнення ґрунту біля стовбура. Оскільки коренева система у хурми досить ніжна, навколостовбурну ділянку радять замульчувати торфом або грубою тирсою. В процесі посадки саджанця місце щеплення має розташовуватися нижче верхнього шару ґрунту. Таким чином, ви вбережете сорт від загибелі під час сильних морозів, навіть якщо буде пошкоджена її наземна частина.
Відмінною особливістю хурми Мідер є солодкий смак плодів без терпкості. Вага однієї ягоди становить близько 250 грамів. Даний сорт відноситься до самозаплідного. Повне дозрівання плодів відбувається в жовтні. Форма ягоди злегка стисла. Період збору врожаю становить близько двох тижнів, починаючи з вересня. Ягоди мають дуже приємний аромат і містять в собі багато цукру. Дерева здатні переносити зниження температури до -20 і здатні вирости у висоту до 18 метрів, при тому, даючи регулярний рясний урожай.
При посадці кореневу систему радять обробляти укорінювачем типу Корневин і підгодовувати комплексними мінеральними добривами типу карбаміду, сульфатом амонію, ново фертом або органічним добривом. Підживлення проводять протягом усього сезону, починаючи з періоду активного вегетативного росту. Для того, щоб в кореневу систему надходила і утримувалася більша кількість вологи, під час осіннього перекопування в ґрунт додають гідрогель або гранульований суперфосфат. На зиму дерева підгодовують калійвмісними добривами, які посприяють кращій зимівлі і меншій травматичності гілок. Вирощувати Мідер радять у відкритому сонячному місці, захищеному від протягу і вітру
В сортах особо не разбираюсь, но очень люблю хурму.