Вирощування ківі в Україні. Посадка, догляд і розмноження

Екзотичний фрукт ківі давно має високий попит на наших прилавках, особливо в зимову пору. Це не дивно, оскільки вміст вітаміну С в цих плодах перевищує в шість разів зміст його в лимонах і в 4 рази в шипшині. Так само він містить високу кількість калію, кальцію магнію і фосфору. У нашій статті ми розповімо вам, як правильно посадити і вирощувати ківі в наших широтах.

Опис ківі

Ківі прийшов до нас з Китаю. Він відноситься до сімейства Актинидій. Спочатку це були маленькі волохаті ягоди китайський агрус, що зовні нагадують пташку ківі. З часом в процесі селекції вага одного плоду збільшилася до 100-300 грам. Дерево ліановидне, має висоту до 10 м. Плоди яйцевидні, коричнево-зеленого кольору покриті густим сіруватим пушком. Шкірка тонка, м'якуш темно-зелений по краях і салатовий в середині. Має солодкий приємний смак і легкий аромат ананаса. Усередині м'якуша є дрібне чорне насіння.

В процесі селекції були виведені морозостійкі сорти, які здатні пристосовуватися до різних кліматичних зон. Це дводомне дерево, яке починає повноцінно плодоносити на 7 рік після посадки. Обов'язковою умовою для формування зав'язі є запилення комахами. Ця листопадна рослина, потребує опор для обвивання по спіралі.

Посадка ківі

Для посадки саджанців ківі викопайте яму глибиною у багнет лопати. Витягнуту землю змішайте з тирсою. На дно ями укладете шар змішаного з тирсою грунту і помістите саджанець разом з торф'яним контейнером, присипте згори шаром грунту з тирсою, добре при цьому його ущільнюючи. Вбийте три дерев'яні кілочки заввишки півтора метри навколо саджанця, утворюючи рівносторонній трикутник. До одного з кілочків прив'яжіть дерев'яну палицю заввишки 2-2.5 метра, яка стане основною, що направляє зростання. До опор за допомогою степлера або дрібних цвяхів прикріпите біле агроволокно таким чином, щоб укрити рослину від проникнення дрібних гризунів або котів. Коти люблять гризти чоловічі екземпляри ківі навесні, коли починається рух соку. Посадку ківі роблять навесні або літом до настання перших холодів, щоб рослини встигли сформувати міцну кореневу систему і прижитися на новому місці.

В процесі зростання саджанців слід видаляти усі бокові пагони, залишаючи тільки центральну точку зростання для того щоб вона виросла міцною і на ній утворювалися надалі пагони з плодами. Після посадки добре ущільните грунт і рясно його полийте.

Вирощування ківі і догляд

Догляд за ківі включає поливи і формування дерева. При гарному догляді ліана може плодоносити близько 40 років.

• Підгодівлі. Удобрювати ківі треба фосфорнокалийными добривами 200 грам на одно рослину при посадці саджанців. Надалі добриво слід проводити три рази за сезон частинами. Перший раз в першій половині березня, перед початком пробудження бруньок. Другий раз - після настання стабільно теплої температури і третій раз - у вересні, після остаточного формування плодів. На одну рослину повинно доводиться 0,5 кг азотвмісного добрива, 135 г фосфорного, 250 г калійного і 75 г магнієвого добрива.
• Розпушування прополка. Оскільки корені ківі знаходяться у верхніх шарах грунту, кущі не можна розпушувати або обробляти грунт гербіцидами від бур'янів.
• Зволоження. При сухій жаркій погоді ліани обприскують, поливи збільшують. Рекомендується замульчувати грунт під стволом. Це утримуватиме вологу. Слід не допускати пересихання верхнього шару грунту. Це може спричинити обпадання квітів. Ківі має поверхневу кореневу систему. Основна маса коренів ківі знаходиться у верхніх шарах грунту в радіусі 1-1,5 від центрального стебла. У глибину він занурюється на 40-50 см Тому в літній період ківі потребує регулярних полив.
• Обрізання. Обрізання і формування дерев проводять пізньої осені після завершення періоду плодоносіння. При цьому залишають найміцніші здорові пагони, а усі інші віддаляються.
• Зимівля. На зиму не потрібно проводити ніяких маніпуляцій по підготовці ліан до холодів. Вони добре переносять морози до - 27 градусів. Стебла не ушкоджуються, не хворіють і не примерзають. Не потребують додаткового обрізання, укриття або притиснення.
• Формування дерева. Усі роботи по формуванню ківі слід проводити в літній період. Вони включають прищипку і вирізку пагонів. Слід враховувати, що стебла ківі дуже соковиті і обрізання пагонів весною в період сокотечіння може спричинити вимокання пагонів.
• Хвороби. Рослина дуже стійка до захворюваннь і пошкоджень комахами. Тому не потребує заходів проведення хімічною або яких-небудь інших додаткових обробках рослин в цілях профілактики або лікування.
• Збір і зберігання урожаю. Остаточне формування плодів ківі закінчується у вересні-жовтні. В цей час плоди збирають і поміщають в приміщення з температурою від 0 до 5 градусів тепла. У такому приміщенні ківі зберігається до весни. Перед застосуванням плоди слід помістити в тепле приміщення з температурою 25-30 градусів на добу-дві.

У другій декаді березня - першій декаді квітня встановлюється постійна плюсова температура. У цей період починається активний сокорух і розпускання бруньок. Молоді пагони мають зелено-червонястий колір, випускають почергове листя, старі пагони мають коричнево-зелений колір і дають плоди.

Бутонізація ківі починається в травні. Якщо весна холодна - на початку червня. Бутони можуть стояти тривалий час в закритому стані і розквітати тільки при теплій погоді, в той же час, коли починають літати комахи обпилювачів. Цвітіння починається при стабільній температурі близько 20 градусів.

Квіти мають кремово-жовтий колір, шість пелюсточок і жовто-помаранчеві тичинки по центру. Оскільки цей тип ліани дводомний, на одній рослині зацвітають тільки чоловічі або тільки жіночі квітки. Період цвітіння триває протягом тижня. Цвітіння щедре, на одній гілці утворюється велика кількість квітів, кожна з яких потім дає зав'язь плодам.

Розмноження ківі

Розмножувати ківі можна результативно двома способами: насінням і живцюванням.

• Розмноження насінням. Слід вибрати здоровий великий плід і дати йому повністю дозріти. Після чого насіння відділяється від м'якуша і сполучає з піском. Отриману суміш поміщають в контейнер з грунтом, на дні контейнера має бути дренаж. Згори він накривається склом або плівкою. Посіви потребують частого щедрого зволоження. Перші паростки з'являються через три тижні. Після появи паростків грунт навколо них слід регулярно розпушувати. Для цього можна використати зубочистку або дерев'яну паличку. В якості підгодівлі рекомендують додавати у воду для поливу комплексні мінеральні добрива. Після появи двох справжніх листочків саджанці пикируются в окремі горщики з грунтосмесью з дерев'яної листяної землі і перегною в рівних частинах. Так само підходить готова суміш гумусу з торфом. При правильному догляді виросте здоровий паросток, який треба регулярно підгодовувати. Перше цвітіння почнеться через 6-7 років.
• Розмноження живцюванням. Живці беруться в осінній час після того, як зрізуються усі непотрібні стебла, які перешкодять рослині добре перенести зиму. Нарізаються живці завдовжки 25-30 см. Вони повинні мати 4-5 здорових бруньок. Видаліть усе листя з живця і зробіть косий зріз на кінці, який висаджуватиметься в грунт. Засипте у високий 10-12 см горщик субстрат перміту і помістіть в нього живець. Заглибте його в субстрат на 1-2 см вище за нижню бруньку. Ущільніть субстрат навколо живця і рясно полийте, щоб субстрат просів, і живець добре зміцнився. Помістіть горщик в тепличку або накрийте плівкою. Це створить необхідний мікроклімат для якнайшвидшого вкорінення живців. Для створення високої вологості усередині плівки або теплички 2-3 - разу в день обприскуйте живці з пульверизатора простою водою кімнатної температури. Живці укорінюються продовж двох-трьох місяців. У цей період треба регулярно провітрювати їх знімаючи плівку.

Особливості вирощування в наших широтах

Попри те, що ківі - південний фрукт, селекціонерам вдалося вивести деякі сорти, які можуть успішно вирощуватися в наших широтах. Український селекціонер Генріх Стратон вивів сорт, які витримують морози до - 30 градусів, може пристосовуватися до наших кліматичних умов і дає хороший урожай. Цей сорт дістав назву "Ківі Карпат Стратона варіант Валентайн" і поширюється по усій Україні і Росії.