1. Статті
  2. Переробка
  3. Консервації
  4. Рецепт полуничного компоту на зиму!

Рецепт полуничного компоту на зиму!

Рейтинг

Практично у кожної людини є свої заготовляння на зиму. І зараз в літній час, коли сезон полуниці. Я хочу з вами поділитися швидким і простим рецептом компоту.

Найсмачніший і вітамінний компот на зиму!

Для хорошого полуничного компоту нам знадобитися:

  1.  300 грамів полуниці;
  •  2 склянки цукру (400 грамів);
  •  1/4 чайної ложки лимонна кислота;
  •  вода;

 Починаємо підготовку

Обов'язково простерилізуйте трьох літрову банку і кришку. Свіжу полуничку нам потрібно добре помити та відірвати всіх хвостики. І засипаємо ягоди в нашу баночку. Ягоди повинні бути насипані так що б вони займали 1/4 або 1/3 всього обсягу баночки. В цей час ставимо закипати воду. Коли вода закипіла вливаємо відразу ж її в баночку, головне робіть це акуратно. І так ягоди повинні стояти близько 15 хвилин. Їм цього часу що б віддати свій колір воді. Потім вам потрібно буде підготувати каструльку, і поставити її на середній вогонь. Після того як пройшло 15 хвилин, зливаємо нашу водичку в каструлю, а ягоди повинні залишитися в банку. Накрийте ягоди чистою кришкою для того що б не потрапила пил в банку. В нашу так звану полуничну водичку додаємо цукор і добре заважаємо. Якщо ви хочете кисленький компот, то цукру додавайте менше. Наша солодка вода боргу закипіти, і головне це прибирати зверху пінку. Коли вода закипить, за допомогою ополоника заливаємо водою ягоди. Коли перелили воду в банку, ви можете за бажанням додавати лимонну кислоту. Це потрібно для того що б смак компоту був краще і так само лимонна кислота допоможе забрати колір у полуниці, так наш компот буде насичено червоного кольору. Після того як сироп перелив і кислота додана, накриваємо банку стерильною кришкою і закочує. Потім банку потрібно перевернути та поставити в тепле місце, щоб компот поступово остигав. І після того, як компот охолов, може прибирати його у свою комору і чекати зими, щоб випробувати компот! Так само звичайно ви можете його і не закочувати в просто дати йому охолонути та покласти в холодильник. Він буде добре освіжати вас в спекотні літні дні!


Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі

У нас такой компот любят все. И заготовки вроде бы делаем на зиму, а половину заготовок уже выпили.

0 Відповісти Написати

Повторила рецепт - получилось пара трехлитровок отличного компотика на зиму!

0 Відповісти Написати

Раньше мы тоже делали большую заготовку компотов из разных ягод и фруктов. Сейчас же все ягоды замораживаем, а при необходимости можно всегда сварить из них компот.

0 Відповісти Написати
Рекомендовані статті
Останні оновлення

Авторизація

Реєстрація