Заморозка полуниці!

Зараз літо і вже настав сезон полуниці. І саме час зараз займатися заготівлею ягоди на зиму. Такі заготівля допоможуть вам отримувати вітаміни навіть в зимовий час, коли немає свіжих ягід.

 Заморожуємо полуничку на зиму. Заморозити ягоду, це один з найкращих і ефективних способів для збереження ягоди. І навіть коли полуниця заморожена, вона все одно в собі містить велику кількість корисних речовин. Ви повинні розуміти що свій красивий колір і пружність полуничка після заморозки втратить, але ось смак і її користь на людський організм, залишиться колишньою. З такої замороженої полуниці можна в холодні зимові дні, робити різні десерти або просто посипати цукром і з задоволенням їсти.

 І звичайно ж головний плюс такого способу зберегти полуницю до зими, це те що такий спосіб найпростіший. Це займе мінімально часу і зусиль. Все що вам знадобитися, це хороша свіжа полуниця, без гнилі, пакети та морозилка.

•  Перший крок це буде ретельна промивка полуниці та так само ви повинні дуже уважно її переглянути що б вона була ціла, без гнилі та пом'ятости. Потім викладаємо полуницю на паперовий рушник і добре її просушимо. 
• І коли полуничка висохла, беремо поліетиленові пакети, або можна взяти спеціальні харчові для заморозки. Перед відвідуванням полуниці в пакети, потрібно обірвати всі хвостики. Закриваємо пакети і поміщаємо в морозилку. 
• Так ваша полуничка точно не пропаде і може зберігатися в морозильній камері дуже довго. Тривалість зберігання полуниці залежить від температури в якій вона буде зберігатися, якщо це не більше 18 градусів, то термін зберігання може бути рік. 
• Якщо температура 15 градусів, то тоді зберігати ягоди можна не більш ніж шість місяців. І якщо ж в морозильній камері 12 градусів, то тоді це всього три місяці зберігання.

 Ще хочу поділитися класним Лайфхак для заморозки полуниці що б вона не злипалися. Її можна заморожувати в касетах для яєць. Технологія заморозки така ж, потрібно промити, відібрати, відірвати хвостики. І розладжуватися кожну полуничку окремо в яєчні форми. Таким чином полуничка збереже свою форму, а коли вона померзне, ​​ви зможете перекласти її в пакет. І такі ягідки будуть більш симпатичні за формою.