Розведення перепелів яєчного, м'ясного та м'ясо-яєчного напрямків. Визначення цілей перепіловодство. Утримання батьківського стада. Інкубація яєць, догляд та вирощування пташенят. Об’єднання молодняку з дорослими птахами.
За допомогою Карісси можна влаштувати в будинку мініатюрний сад, в якому можна виростити плодове дерево і насолоджуватися смачними домашніми сливами. Популярність ця рослина заслужила завдяки невимогливості у вирощуванні.
Хімічний склад, корисні і шкідливі властивості яєць. Як вибирати курячі яйця. Правила зберігання яєць. Особливості застосування курячих яєць у кулінарії.