Грейпфрут бывает двух видов красный и белый от этих двух разновидностей и начали культивировать разные сорта которые отличаются размеров плода кожурой вкусовыми качествами и наличии семечек
Які страви можна ароматизувати за допомогою аїру, анісу, гвоздики і ірису. Як використовуються в кулінарії календула, мірріс, монарда, пижма і настурція. У що зазвичай додають шавлію, шафран, цмин і розмарин.